עוגת Grafskie חורבות - צעד אחר צעד צילום מתכון

מתכון נמצא לעיתים קרובות בוחלב מרוכז נחוץ הן לעוגה והן לקרם - כמובן, מתברר טעים, אבל קצת קשה - אבל העוגה עצמה היא די גבוהה בקלוריות, והחלב מרוכז מחמירה את המצב. אנו מציעים לך מתכון צעד אחר צעד, שבו אין חלב מרוכז, אבל הטעם יעלה על כל הציפיות!

שלב אחר שלב צילום מתכון: החומרים הדרושים

עבור העוגה:

• קמח - 2,5 כפות


• קקאו - 2 כפות. l.


• עוף ביצה - 10 חתיכות


• אבקת אפייה - 2 כפית.


• סוכר - 2.5 כפות


• ונילין - קמצוץ

קרם:

• שמנת חמוצה - 500 גרם


• סוכר - 1,5 כפות

עבור זיגוג:

• חמאה - 50 גרם


• סוכר - 50 גרם


• שמנת חמוצה - 3 כפות. l.


• קקאו - 3 כפות. l.


• ונילין - קמצוץ


• אגוזים לקישוט

עוגה "Grafski חורבות": הדרך של בישול

1. אנחנו מכים בקפידה ביצים עם סוכר ונילין -להשתמש מיקסר או בלנדר, כך קצף יהיה מפואר יותר אוורירי. מוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה - ממשיכים לנצח, כך שאין גושים.


2. חצי הבדיקה הנ"ל מוזג לתוך כוס אחרת, מוסיפים אבקת קקאו אליו ומערבבים שוב היטב.


3. אופים ביסקוויטים בתנור בטמפרטורה של 25 דקות ב 200 מעלות - אחד נשאר אור, השוקולד השני.


4. עוגת שוקולד לחתוך לקוביות - אתה יכול, אגב, ומשולשים, כך העוגה תקבל צורה מעניינת יותר. עוגת אור לחתוך לחצי - כלומר, לחתוך בזהירות את החלק העליון שלו, אשר חתך גם לחתיכות.


5. שמנת מוכן על ידי מכות את השמנת חמוצה עם סוכר.


6. כדי להכין את זיגוג בסיר, אנו מערבבים שמנת חמוצה, חמאה, ונילין, אבקת קקאו וסוכר - לשמור אותו על אש נמוכה, לחכות עד שהוא רותח, ולהסיר מן הצלחת. אל תשכח לבחוש את הזיגוג.


7. עכשיו אנחנו אוספים את העוגה - כבסיס"חורבות" נשתמש עוגת הקל - מעיילת בנדיבות עם השמנת החמוצה שלו, ואז משתלט על קוביות שוקולד והאור, משולש - תלוי באיזו צורה שתבחר. כל פיסת עוגת ספוג טבול קרם - כי היא ספוגה היטב, ופרשה על מצע. שים לב של החתיכות המשולשות יהיה יותר עוגה "חדה" - לנסות לשים אותם כך שהם יוצרים מעין חרוטים, או כמה קונוסים קטנים - זה עדיין חורבות טירת הדוכסים, וככל התוצאה תהיה דומה בעקבות המלחמה, יותר מעניין.


8. כאשר כל חתיכות של ביסקוויטים ספוגים בשמנת ומונח על הבסיס, אתה יכול לזכור על זיגוג - בעדינות לשפוך את עוגת ספוג עם זרם דק של שוקולד עד התוצאה מתאימה לך. משוגע אגוזים (אתה יכול פשוט לקצוץ אותם מרגמה) בהחלט לקשט את העוגה שהתקבל - פשוט לא להיסחף, אתה אמור להיות מסוגל לראות הן את זיגוג שוקולד ואת שמנת חמוצה לבן כשלג.

עוגה "Grafsky חורבות", צעד אחר צעד מתכוןשהצענו לך, לא תאכזב אפילו את אהובתה המהורהרת ביותר. אל תפחד להתנסות ולהוסיף מזון לטעמך - אולי זה צלחת מתוקה יהיה הכתר שלך לחגיגות משפחתיות!