עוגת "חורבות Grafsky" ב multivariate: איך לעשות מרנג ב multivark

כמובן, בעזרת מכונת נס זה, אתה יכוללבשל לא רק מנות חמות - פילגשים בהצלחה להשתמש בו לבישול מגוון של קינוחים. בין האפשרויות הרבות אנו מציעים מתכון לעוגה "חורבות Grafsky" עם מרנג ב multivark.

מרכיבים נדרשים:

• קמח - 250 גרם


• חלב מרוכז - חצי צנצנת


• שמנת 250 גרם


• סוכר - 250 גרם


• קקאו - 3 כפות. l.


• ביצים - 2 חתיכות


• סודה מרופט - 1 כפית.

קרם:

• שמנת חמוצה - 400 גרם


• סוכר - 150 גרם

עבור זיגוג:

• קקאו - 3 כפות. l.


• חמאה - 30 גרם


• שמנת חמוצה 150 גרם


• סוכר - 3 כפות. l.

עבור meringues:

• חלבוני ביצה - 5 יח '.


• סוכר - 10 כפות. l.


• מלח - קמצוץ

עבור קרם חלבון:

• חלבון ביצה - 2 יח '.


• אבקת סוכר - 100 גרם

שיטת הכנה:

1. קודם כל, מערבבים את כל החומרים לעוגה - מכים את הסוכר עם ביצים, מוסיפים שמנת חמוצה, קקאו, חלב מרוכז, קמח וסודה, מערבבים הכל ביסודיות.


2. תחתית וקצות הקערה משומנים ואנחנו יוצקים את המוני השוקולד.


3. אנו בוחרים את מצב האפייה ומשאירים למשך שעה.


4. אנחנו פותחים את המכסה רק אחרי שהצליל נשמע, שהגיע הזמן. אנחנו מסירים את הכוס ומניחים לעוגה להתקרר.


5. בעוד הביסקוויט מתקרר, אתה יכול לעשות קרםעתיד "חורבות". בשבילו, להכות שמנת חמוצה עם סוכר - זה נעשה די מהר, והשמנת מתברר להיות קל למדי, בניגוד קרם בשמן עם חלב מרוכז, למשל. אנו נסיר אותו תוך כדי המקרר.


6. הגיע הזמן meringues - כמה יודעים איךמבשלים מרנג ברדמונד רב-שלבי, למשל, וזה לא קשה כמו שזה נראה. לכן, חלבונים צוננים מוכים עם סוכר וקורט מלח עד שיופיע קצף לבן יציב. אנחנו מכסים את הקערה של שמן multivark ו לשים בקפידה את meringues בעתיד בתחתית - אתה יכול לעשות את זה כפית או להשתמש שקית קונדיטוריה. עכשיו להפעיל את מצב "אפייה" במשך חצי שעה - כאשר האות נשמע, לא לפתוח את multivarker מיד, כך מרנג לא נושר. כפי שאתה יכול לראות, מתכון מרנג ב multivarquet הוא פשוט מאוד.


7. לקבלת מרנג, אנחנו צריכים חלבון שמנת, אשר נעשה מהר מאוד ופשוט - אנו מערבבים לבנים אבקת סוכר עם מיקסר. אתה יכול להוסיף כל משוגע אגוזים לטעמך.


8. עכשיו אתה יכול לשחזר את "חורבות". עוגת ביסקוויט לחתוך בעדינות לשני חלקים, promazyvaem שמנת שלהם עם קרם, כולל הצדדים - קרם לא מתחרט. עכשיו אנחנו מקבלים את מרנג - כל דבר מלמטה אנחנו משמנים את קרם החלבון ומניחים אותו על העוגות, יוצרים חרוט מהם. קרם חלבון, גם, לא מתחרט, תן לו להיות הרבה. בעדינות לשפוך את השקופית זיגוג - זה מבושל בסיר, רק להביא את כל החומרים לרתיחה. עוגה עדיף לנקות במשך כמה שעות במקרר, כך עוגות ספוגות והשמנת קפואה.

באותו אופן, אתה יכול לבשל כל עוגה עםמרנג ב multivark - המתכון הוא פשוט מספיק, לא טרחה נוספת! אם במטבח שלך יש את המכונה הזאת עוזר מדהים, להשתמש בכל הפונקציות שלה - עוגות בישול multivark הוא קל ונעים!