קציצות דגים טעימות

רשימת מתכונים:

1. קציצות דגים "מסורתיים"


2. קציצות דגים עם בצל מטוגן


3. קציצות דגים עם גבינת קוטג '


4. קציצות דגים עם מזון משומר

מתכון מספר 1. קציצות דגים "מסורתיים"

זהו אחד האפשרויות הפשוטות ביותר מוכן לעתים קרובות. השתמש בכל פילה לטעמך.

מרכיבים נדרשים:

• פילה - 500 גרם


• חזיר חזיר - 80 גרם


• לחם או כיכר - 100 גרם


• שמן צמחי - 150 גרם


• חלב, מלח, תבלינים, פירורי לחם.

שיטת הכנה:

1. פילה ושומן (מקנה עסיסיות) כדי לסובב דרך מטחנת בשר;


2. לחם, אבל עדיף לקחת פרוסת כיכר, לקצוץ ויוצקים כמות קטנה של חלב;


3. הלחם מרוכך כדי לסחוט קצת ולשלוח את המילוי עם הביצה;


4. לערבב ביסודיות כל דבר, מלח, פלפל לפי הטעם שלך ואתה יכול ליצור קציצות;


5. מחממים את המחבת, יוצקים את השמן, יוצרים את החתיכות במחבת ומפיצים אותם במחבת;


6. מטגנים עד חום זהוב ואתה יכול לנסות.

מתכון מספר 2. קציצות דגים עם בצל מטוגן

זוהי מנה ייחודית, אשר כל דג מתאים, אפילו הגרמי ביותר וזול. בצל מטוגן לתת טעם מיוחד ארומה.

מרכיבים נדרשים:

• דג - 700 גרם


• לחם - 2 פרוסות


• ביצים - 2 חתיכות


• בצל - 2 חתיכות


• סוכר ½ כפית.


• שמן - 150 גרם


• חלב, מלח, פלפל.

שיטת הכנה:

1. בצל לחתוך ומטגנים בשמן;


2. לחם צריך להיות רטוב בחלב כדי לרכך;


3. לסובב את הדג ובצל מטוגן דרך מטחנת בשר. שים לב, עצמות יותר, פעמים יותר זה חייב להיות עבר דרך מטחנת בשר;


4. לפני המילוי אנחנו שולחים את כל החומרים האחרים ומערבבים. אם אתה משתמש רול מתוק במקום לחם, אתה לא צריך להוסיף סוכר;


5. לחתוך את החתיכות, לשים אותם בסיר עם מים ומבשלים עד מוכן. תבלינים תבלינים להוסיף על שיקול דעתך.

מתכון מספר 3. קציצות דגים עם גבינת קוטג '

אתה מופתע כי לא יכול להיות קציצות עם גבינת קוטג '. אבל אין שום דבר מוזר, חוץ מזה, זה טעים מאוד יוצא דופן.

מרכיבים נדרשים:

• פילה - 800 גרם


• בצל - 2 חתיכות


• גזר - מחשב אחד


• גבינת קוטג '- 150 גרם


• חלב - 100 גרם


• ביצה - חתיכה אחת


• כיכר - 200 גרם


• מלח, פלפל, תבלינים.

שיטת הכנה:

1. כיכר הוא קצוץ ומזג עם חלב;


2. פילה וירקות מעוותים במטחנת בשר;


3. כדי forcemeat קיבלנו מוסיפים עיסת של כיכר, ביצים, גבינת קוטג 'ותבלינים. אתה יכול גם להשתמש ירקות, אבל זה תלוי בך;


4. אנחנו מערבבים את בשר טחון הטופס;


5. מטגנים על אש נמוכה עד מוכן. אגב, הקרום היה פריך יותר וזהוב, מגלגלים אותם במנגה או בפירורי לחם.

מתכון מספר 4. קציצות דגים ממזון משומר

זה כזה "אפשרות זולה", אבל קל מאוד ומהיר, והכי חשוב - טעים.

מרכיבים נדרשים:

• משומר בשמן - 1 PC


• ביצים - 4 חתיכות


• מנגה - 7 כפות. l.


• בצל - 2-3 חתיכות


• מיונז - 2 כפות. l.


• מלח, סודה, תבלינים.

לקבלת רוטב:

• גזר - מחשב אחד


• רסק עגבניות - 3 כפות. l.


• בצל - 2 חתיכות


• שמן צמחי.

שיטת הכנה:

1. אוכל משומר עם מזלג למשוך מתוך צנצנת ללא מרק, לשים אותו בצלחת ולשים אותו היטב;


2. דק קוצצים בצל;


3. לערבב את כל המאכלים יחד ולתת לעמוד על 30 דקות כדי לאפשר את manke להתנפח;


4. להכין את הרוטב: לקצוץ את הבצל, גזר לשפשף על פומפיה גדולה ומטגנים בשמן;


5. בסופו של דבר אנחנו יוצקים רסק עגבניות, מלח ותבלינים ותבשיל במשך 2-3 דקות נוספות;


6. אנחנו יכולים להמשיך ישירות להכנת: כף במנות קטנות לשים את בשר טחון על מחבת מחומם ומטגנים עד קרום rudy;


7. לקפל את החתיכות לסיר, לסירוגין עם שכבות של רוטב, ותבשיל במשך 20 דקות. הם יכולים להיות מוגשים גם חמים וקרים, עד 20 חתיכות לצאת מהחלק.

קציצות דגים יכול גם להיות אפוי בתנור, מאודה וגריל. אז, עקרות בית יקרות, לבחור המתכון האהוב עליך בבקשה יקיריכם עם יצירות מופת קולינריות טעימות ושימושי.