כדורי בשר טחונים תוצרת בית

כדי להפוך צלעות תוצרת בית באמת,כוח חייב להיות מוכן בעצמך. זה ידרוש בשר טרי. זה הכי טוב במקרה כזה כדי לבקר את השוק. שם אתה יכול לבחור את המוצרים באיכות הטובה ביותר.

בשר טחון עבור cutlets יכול להיות מתוך סוג אחד של בשראו מכמה. אנו מציגים בפניכם את האפשרות השנייה. קח בערך פרופורציות שוות חתיכות של בשר חזיר, בשר עגל, ואת הבשר נפרד עצמות ועורות. בשר דרך מטחנת בשר על פומפיה גדולה. זה הכל, הקרן מוכנה. זה נשאר רק כדי להשלים את זה עם מוצרים נוספים. שאר היצירה ניתן להקפיא ולאחר מכן משמש לבישול מאכלים שונים. בגלל זה אתה לא צריך להוסיף את כל החומרים בבת אחת.

מתכון עבור כדורי בשר טחונים בבית

קאטלט, מבושל בצורה קלאסית,שימושי עבור כל חג. עם מאכל זה אתה יכול להאכיל את כל המשפחה, ואפילו את האורחים בנוסף! טעים מאוד לאכול אותם בשילוב עם אורז, פסטה, פירה או ירקות מבושלים. פנקו את המשפחה עם בשר, פריך ו קציצות עבות!

מרכיבים נדרשים:

• 
  בשר טחון בשר טחון - 1 ק"ג


• 
  בצל - 3 יח '.


• 
  ביצה אחת


• 
  חלב - 1 כף


• 
  כיכר לבן - 150 גרם


• 
  מלח ופלפל לפי הטעם

שיטת הכנה:

1. 
   גלול את הנורה דרך טחינה בשר ומערבביםעם בשר טחון. מוסיפים את הביצה, המלח והפלפל. אתה יכול גם מפזרים את התבלינים האהובים עליך. מתאים היטב כשות- suneli, בזיליקום, שום יבש. מערבבים הכל.


2. 
   ממלאים את פירור הכיכר בחלב ומאפשרים לעמוד זמן מה.


3. 
   לסחוט את הלחם מהחלב, לשים אותו בתפזורת ולערבב.


4. 
   אל תשים יותר מדי שמן על המחבת.(כ 2-3 כפות) ובאר חם. הקלד כף של בשר טחון, ולאחר מכן לגלגל את הידיים לתוך הכדור ולשטח. אז זה לא מקל, להרטיב את הידיים במים קרים.


5. 
   מורחים על מחבת חמה ומטגנים עד שיוצרות קרום אדום. עבור צד אחד, כ 3-4 דקות של צלייה זה מספיק.

קציצות טעים מבשר טחון מוכנים! מקשטים עם פטרוזיליה, שמיר ומגישים לשולחן. טעים מאוד הוא עם שמנת חמוצה, קטשופ או רוטב. שילוב מושלם עם סלט ירקות טריים, מלפפונים חמוצים או כל raznosolami אחרים.

טיפים

יש לנו כמה המלצות שימושיות:

• 
  בשר טחון מעוף או בשר דל שומן, יש להוסיף קצת חמאה. לא להגזים, כמו מוצרים יכולים להתפרק בעת הטיגון;


• 
  אם אתה אופים צלחת בתנור, זה יתברר להיות פחות שומן דיאטטי יותר. מכסים את מגש האפייה עם מכסה לא הכרחי, שכן אז לא יהיה קרום פריך טעים;


• 
  בשר במטחנת בשר יכול להיות מגולגל יחד עם קישואים, תפוחי אדמה או שומן עבור עסיסיות רבה יותר;


• 
  כך שהחתכים רכים ככל האפשר, לפני שעיצבו, "היכו" את החרוז מהמילוי: שמטו אותו על השולחן, עברו מיד ליד. לעשות זאת מספר פעמים;


• 
  טחנת בשר טחון במקרר מומלץ לא יותר מ 24 שעות;


• 
  עבור בישול מלית, אתה יכול גם להשתמש ארנב או כבש. ועל אופציה אקזוטי, בשר של סרטנים, דיונון ופירות ים אחרים יתאים.

שימו לב המתכון שלנו בבקשה יקיריכם עם מעדן בשר!