קציצות מכרוב

כרוב כרוב כל מארחת מכינה לפי המתכון שלה, אבל כרוב קציצות עם סולת פופולרי במיוחד. / מגישים קציצות מכרוב עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.

קציצות מכרוב

כדי להכין cutlets כרוב תצטרך:

• כרוב - 1 ראש (כ 1 ק"ג)


• גזר בינוני - 4 יח '.


• בצל - 4 יח '.


• כרוב סולת - 1 כוס


• ביצים - 2 יח '.


• מלח, פלפל - לפי הטעם

הכנה

חותכים כרוב מהעלים העליונים, לשטוף ביסודיות. חותכים כרוב לחתיכות קטנות.

גזר וקלף לקלף, לשטוף, לחתוך לחתיכות קטנות.

הכרוב מוכן, גזר, בצל לעבור מטחנת בשר. מסה הירקות וכתוצאה מכך צריך להיות סחוט היטב.

במסה לחץ, מוסיפים ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים סולת ומערבבים היטב.

מתערובת הירקות-המן כדי ליצור קציצות ומטגנים אותם בשמן צמחי על מחבת מחוממת היטב עד חום זהוב. מוכן לחתוך מן הכרוב לשרת חם!

התיאבון!