בישול צלעות כבד שאין כמוהו: מתכון

קציצות מהכבד: מתכון

זהו המתכון הפופולרי ביותר. הוא משתמש בכבד בשר. מטגנים את החמצינים בחמאה במחבת, כמו פריך.

המצרכים:

• 
  כבד של בשר - 500 גרם


• 
  גזר - 100 גרם


• 
  בצל - 200 גרם


• 
  ביצה - חתיכה אחת


• 
  קמח - 100 גרם


• 
  מלח


• 
  פלפל


• 
  ירוקים

שיטת הכנה:

1. 
   גלילה על בשר טחנת בשר וירקות;


2. 
   מוסיפים מלח ותבלינים, ביצים וקמח. קבל מלית רזה;


3. 
   לשאול איך להכין כופתאות פשוט? על מחבת מחומם לשפוך את שמן צמחי מצקת - תערובת כבד. מטגנים כמו פנקייק;


4. 
   מוכן להגיש למנה מוגש עם כל צלחת בצד, אבל את מחית תפוחי אדמה דייסה כוסמת הם מאוד מתאים.

קציצות כבדיות בתנור

זה הרבה יותר קל לבשל ביסקוויטים בכבד בתנור, שכן אתה לא צריך לבזבז זמן על טיגון כל אחד. בנוסף, הם פחות קלוריות.

המצרכים:

• 
  כבד של בשר - 500 גרם


• 
  תפוחי אדמה - 100 גרם


• 
  בצל - 200 גרם


• 
  שיבולת שועל - 1 כף.


• 
  גבינה מותכת - 100 גרם


• 
  מלח


• 
  פלפל


• 
  פירורי לחם

שיטת הכנה:

1. 
   כבד, בצל, תפוחי אדמה טריים ונתזים פתיתים;


2. 
   באדמה להוסיף גבינה מגורדת;


3. 
   אנו יוצרים קציצות ומתפוררים בפירורי לחם, פתיתי שיבולת שועל יספגו נוזלים עודפים;


4. 
   מתפשטים על תבנית אפייה משומנת ונשלחו לתנור במשך 20 דקות.


5. 
   מוכן להגיש קציצות בשר עם קישוט ועשבי תיבול.

קציצות כבד, טיפים:

• 
  לבחור כבד טרי של עוף ובשר. בשר חזיר גם יכול להתאים, אבל רק אם אין ריח. בדרך כלל את הכבד חזיר יש ריח חזק מאוד, אשר יהיה לשלול את כל המאמצים;


• 
  אווז או עוף היא האפשרות הטובה ביותר, אבלהבשר הפופולרי ביותר הזמין. בעת בחירת כבד עוף, לזכור כי כמה חוות עופות לגדל תרנגולות על תרופות מזיקות לבריאות האדם;


• 
  תוצר לוואי, אנחנו מסירים את הסרט ואת כל הצינורות - הם עדיין יכולים להיות מרה בהם;


• 
  חתיכות גזור יכול להיות מעוות במטחנת בשר או קצוץ לתוך בלנדר;


• 
  יש צורך להוסיף בצלים לכבד את הכבד, בשיעור של 1 עד 3;


• 
  אם במהלך הצלייה אתה לא יכול לבשלאותם עד להבשלה מלאה, ואז לשים את הקציצות במשך 20 דקות בתנור בטמפרטורה של 150 מעלות או להחזיק במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 10 דקות;


• 
  מבלי להיכשל יש צורך להיפטר הכבד של ורידים, סרטים וכלי גדול;


• 
  אתה צריך להיות זהיר עם כבד עוף. יצרנים מודרניים משתמשים לעיתים קרובות בהורמונים, אנטיביוטיקה וכל מיני תוספים מזיקים בעת גידול עוף;


• 
  כדי להכין גרסה תזונתיים יותר של המנה, אתה צריך קודם ומטגנים את הקציצות קלות, ולאחר מכן ממשיכים לבשל את ספינת הקיטור.

לאכול לבריאות!