עוגת כבד

עוגת כבד

רשימת החומרים:

• כבד של בשר - 500 גרם


• ביצים - 3 יח '.


• חלב - 100 מ"ל


• שיבולת שועל (או קמח) - 2 כפות. l.


• בצל - 1 PC.


• גדל. שמן (רצוי חמניות הרגיל) - 2 כפות.


• מלח, פלפל


• מיונז


• ירקות, ביצים קשות, גבינה - לקישוט.

כדי ליצור את הבסיס מאוד של העוגה, תצטרךכבד שטוף היטב פעמיים דרך מטחנת בשר, פעם - בצורה נפרדת, השני - עם תוספת של נורה. אז את התערובת שהתקבלה יש לשים במיכל רחב, להוסיף ביצים, חלב שיבולת שועל פתיתים (קמח). השתמש מלח ופלפל לתת את המנה מנה טעימה, ולאחר מכן בעדינות להכות את החומרים עם מערבל עד המוני הומוגנית מתקבל. אז הכנת בסיס בדיקה - משהו שממנו העוגה שלך יהיה מורכב ישירות.

אפייה פנקייק עבור עוגה היא די פשוטה: חלקים ומעבירים את הבצק על מחבת מחוממת משומנים, שווה להפיץ אותו והפוך עם מרית, כאשר הצד התחתון כבר הכין. באופן עקרוני, התהליך אינו שונה מזה של פנקייק אפייה רגיל. כאשר לביבות קצת קריר, אתה יכול להמשיך היווצרות של עוגה: עבור כל רכיב של יסודות גריז עם מיונז צריך להיות אחד למשנהו. על החלק העליון של העוגה אפשר גם להוסיף מיונז, ואז מפזרים אותו עם עשבי תיבול, גבינה מגוררת וביצים.

מתכון העוגה הכבד עם גזר

מוצרים נדרשים:

• כבד בקר - 1 ק"ג.


• ביצה של עוף - 3 יח '.


• קמח - 350 גרם.


• חלב - 0,5 ליטר.


• בצל - 2 יח '.


• גזר - 2 יח '.


• מיונז


• מלח, פלפל לפי הטעם

מן הכבד טופס מלית, להוסיף ביצים,חלב, קמח, מלח, פלפל ומערבבים היטב עד חלקה. עקביות צריכה להיות בערך כמו שמנת חמוצה סמיך. אופים את עוגות הכבד. חותכים את הבצל עם מיטב חצי טבעות, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה, ולאחר מכן העונה אלה ירקות יחד. טופס עוגה על העיקרון של "עוגה - מיונז מילוי". את המנה מוכנה ניתן להגיש לשולחן מעט צונן.

עוגה hepatic, מתכון רב משתנים

יהיה עליך:

• כבד בקר - 0,5 ק"ג.


• בצל - 2 יח '.


• גזר - 2 יח '.


• ביצים - 2 יח '.


• קמח - 3 כפות.


• עגבניה - מחשב אחד.


• מיונז


• שום - 3 ציפורן


• גבינה


• שמן צמחי


• פלפל


• מלח

הכבד מעוות באמצעות מטחנת בשר, אם כךמערבבים עם חתיכת בצל קצוץ וגזר. מוסיפים קמח, ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב. ניתן להשתמש בבלנדר. יכולתו של השמן הרב-משתני ושופכים את המסה שם. החזק במצב "אפייה" למשך כשעה. אפשר לעוגה להתקרר ולחלק אותה לשתי עוגות. השאירו את הבצל הנותר והגזר, ולאחר מכן לשלב עם מיונז שום קצוץ. המסה המתקבלת מחולקת בין העוגות, ומקשט את החלק העליון של העוגה בגבינה מגורדת ועגבניות. עוגה hepatic multivariate מוכן!

עוגת כבד, מתכון כבד עוף

המצרכים:

• כבד עוף - 400 גרם


• קמח - 3 כפות.


• ביצה - 1 PC.


• בצל - 1 PC.


• גזר - 1 PC.


• שמיר - 5 סניפים


• שמנת חמוצה - 4 כפות.


• מלח


• פלפל

כבד עוף קצוץ עם בלנדר אוטחינה בשר, ולאחר מכן לשלב עם קמח, ביצים, תבלינים ומערבבים את המסה על עקביות הומוגנית. על מחבת משומנת להכין פנקייק כבד. גזר מגורר בצל קצוץ צריך גם להיות מטוגן בשמן, ולאחר מכן מעורבב עם שמנת חמוצה ושמיר. הפיצו את המילוי על כל אחת מהעוגות ויצרו עוגה.

התיאבון!

אנחנו מכינים את עוגת הכבד במו ידינו