עוגת כבד

עוגת כבד

עבור המילוי, תצטרךYou

• 
  600 גרם של כבד בקר
  


• 
  2 יח '. ראשי בצל בינוני
  


• 
  2 ביצים גולמיות
  


• 
  3 כפות שמן צמחי
  


• 
  3 כפות קמח
  


• 
  0.5 כפית סודה כבוי עם חומץ
  


• 
  0.5 כוסות חלב
  


• 
  מלח לפי הטעם (כ -0.5 כפות)
  

עבור עוגות interlayerYou

• 
  200 גרם של מיונז
  


• 
  2 יח '. ראשי בצל
  

לקישוטYou

• 
  1 ביצה מבושלת
  


• 
  ירוקים
  

שיטת הכנה

ראשית אנחנו עושים שכבת עבור עוגות הכבד. מטגנים את הבצל עד להזהבה. בקערה נפרדת אנחנו מערבבים אותו עם מיונז. אתה יכול להוסיף שמיר, פטרוזיליה

או בצל ירוק.

עצהYou כאשר מטגנים בצל, אתה צריך להוסיף קמצוץ של סוכר. זה ייתן בצל צבע יפה וטעם חד.

מגל בקר בשר בקר, לאחר מכן מגלגלים 2 נורות, ולאחר מכן מוסיפים לאותה ביצי קערה, שמן צמחי, קמח, סודה משקה, מלח וחלב. הבצק צריך

להסתובב כמו פנקייק.

חריצות מיוחדת יש להחיל על הפיכת הסרוגה. טריק זה נעשה בעזרת שתי להבי מטבח רחב מאוד מהר, כך שהעוגה לא נשבר.

לכן, אתה צריך לקבל כ 5-6 עוגות.

עוגת הכבד טופס מיד על מגש, משמן כל עוגה אפויה חדשה עם שכבת מיונז בצל.

עוגה מוכנה מפוזרת ביצים מבושלות וירוקות. עבור היופי, אתה יכול לפרוס כמה דפוס מורכב של זרעי רימון או פירות יער viburnum.

לחלופין, אפשר לטגן את הקציצות הנפוצות ביותר מן הכבד בשרשרת, גם לא שוכח לשמן אותם עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת.

התיאבון! ו היכונו לתת חתימות לכל האורחים עבור עוגת כבד טעים ללא נשוא.