תמונה של מתכון לעוגות שוקולד ליום ההולדת של הילד

לאפייה עדיף לבחור שני זהיםצורות עבור עוגות עם קירות גבוהים, כמו העוגה עולה מאוד במהלך האפייה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף שזיפים מיובשים או מיובש לבצק. כדי לקשט את העוגה, הן אגוזים קלויים הקרקע שוקולד לבן מגורר מתאימים.

שוקולד לבן ניתן לשפשף על פומפיה אולהמיס באמבט מים לקשט את העוגה עם שק קולינרי או מזרק. העוגה מתברר להיות נהדר, אז זו האפשרות המושלמת ליום ההולדת, כאשר האורחים יתכנסו לברך את בעל שם.

מצרכים לקרום עוגת שוקולד

170 גרם קמח עולה (או 170 גרם קמח רגיל ו 5 גרם אבקת אפייה)

170 גרם חמאה מרוככת

170 גרם של סוכר חום בהיר קנה

3 ביצים בינוניות (טמפרטורת החדר)

1 כף עם שקית אבקת קקאו

1 כף עם שקופית של אבקת אפייה

כדי להכין את העוגה שאתה צריך: קערה עמוקה להצלפת החומרים, מסננת, 2 טפסים לאפיית עוגות בקוטר של 18 ס"מ ועומק של 4 ס"מ, נייר קלף או נייר.

איך לבשל עוגה ליום ההולדת: צעד אחר צעד הוראה

שעה אחת לפני הבישול, לקבל חמאהמן המקרר כדי להפוך אותו רך. הפעל את התנור ל 170 מעלות. לסנן את הטפסים לעוגה עם חמאה או מרגרינה, לשים מעגל לחתוך נייר קלף על החלק התחתון של התבנית.

יוצקים את הקמח לתוך קערה עמוקה, מושכים אותו החוצהכף אחת עם גבעה של קמח. במקום זאת, יוצקים אבקת קקאו. מוסיפים את אבקת האפייה. מנפים את העז היבש דרך מסננת לקערה עמוקה נוספת. מוסיפים לתערובת שמן רך, סוכר וביצים. מערבבים היטב במזלג או במזלג.

יוצקים לצורות מוכנות למחצההמבחן המתקבל. ליישר את פני השטח של העוגה. מניחים את התנור בתנור שחומם מראש. אל תפתחו את דלת התנור למשך 30 דקות. בדוק את מוכנות העוגה על ידי לחיצה (הבצק מוכן צריך לקחת במהירות את הצורה הקודמת).

אם העוגה עדיין לא מוכנה, החזירו אותה לתנור לעוד5 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מאפשרים לעוגות להתקרר מעט. מוציאים את העוגות מהתבניות, מעבירים אותן לסבון. מגניב את העוגות סוף סוף. מוציאים נייר קלף מהעוגה.

מתכון לעוגת שוקולד לעוגה

המצרכים:

200 גרם אבקת סוכר

175 גרם חמאה מרוככת

125 גרם שוקולד קונדיטוריה כהה

½ כפית תמצית וניל

שיטת הכנה:

שוקולד לפרוץ לחתיכות, להמיס באמבט מים או במיקרוגל (שלוש דקות בעוצמה בינונית). מטגנים מעט את החמאה במזלג. מוסיפים את אבקת הסוכר. מערבבים היטב. מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס ואת תמצית הווניל. מערבבים היטב. מחצית הפאדג' התפשטה על אחת העוגות בסכין שטוחה. למעלה לשים את העוגה השנייה. מורחים את החלק השני של הפונדנט על צדי העוגה. מקשטים את העוגה המוגמרת עם אגוזים או שוקולד לבן מגוררת, נרות דקורטיביים.