עוגת "Snickers"
גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים ברים שוקולד. אבל כמה אנשים חושבים כי הטעם של מעדנים האהוב ניתן לשכפל בבית. מדינת הסובייטים תספר לכם איך לבשל עוגת "Snickers"לטעום לא נחות אב טיפוס שלה.עוגת "Snickers"
עם הטעם המוכר שלה, בר זה נובע בוטנים, שוקולד קרמל. כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר על טבעי. שוקולד בוטנים הם לא בעיה להגיע, קרמל יחליף חלב מרוכז מבושל. כדי להכין עוגה "Snickers", נצטרךYou
לבדיקה:
קמח - 1 כף.
סוכר - 1 כף.
ביצים - 5 יח '.
שוקולד - 70-100 גרם
חלב - 2 פריטים של l.
אבקת אפייה - 2 כפית.
וניל לפי הטעם
עבור הקרם הראשון:
קרם שומן תוכן של 30-35% - 400 גרם
סוכר - 2 כפות.
עבור השני קרם:
חלב מרוכז מבושל - 2/3 צנצנות
חמאה רכה - 100 גרם
קצוצים קלויים בוטנים - 80-100 גרם
עבור זיגוג:
שוקולד - 100 גרם
חלב - 2 פריטים של l.
אנחנו שוברים ביצים וחלבונים נפרדים מחלבונים. מקציפים חלמונים עם סוכר וניל. יוצקים את החלב לקערה. אנחנו שוברים את השוקולד לחתיכות ומכניסים את החלב. אנחנו ממיסים את השוקולד באמבט מים או במיקרוגל, מערבבים אותו בחלב עד שהוא חלק, משלבים אותו עם חלמונים ולוחצים.
מקציפים לבנים בתוך קצף עבה. אנחנו מחברים את מסה שוקולד, קורות, קמח ואבקת אפייה, בזהירות ללוש אותו למצב הומוגני. אנחנו לוקחים את הצורה של קוטר של 24 ס"מ, לסוך בשמן קל מפזרים קמח. יוצקים את הבצק לתוך עובש ואופים במשך 25-35 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
תן את העוגה מוכנה מגניב לחתוך במחצית. מקציפים את השמנת בסוכר, משליכים על העוגה ומפיצים אותה שווה. שמנו את העוגה במקרר במשך 15 דקות - הקרם צריך להיות קפוא במקצת.
מחממים חמאה עם חלב מרוכז מבושל, מוסיפיםבוטנים ומערבבים. בזהירות להפיץ את השמנת על קרם לכסות עם קרום שני. שוקולד עם חלב נמס במיקרוגל ומערבבים עד עקביות הומוגנית. מפזרים את העוגה עם זיגוג, אם תרצה, לקשט. אנחנו מניחים את העוגה במקרר. אחרי חמש שעות, זה יכול להיות מוגש לשולחן.
עוגת "Snickers" ללא אפייה
אם אתה לא רוצה לטרוח עם עוגות אפייה, אתה יכול להכין עוגה "סניקרס" מתוך ביסקוויט שאינו דורש אפייה. עבור ההכנה שלה נצטרךYou
חלב מרוכז עם סוכר - צנצנת אחת
בוטנים - 300 גרם
חמאה רכה - 250 גרם
שמנת חמוצה - 200 גרם
עוגיות חמאה - 4 חבילות
קקאו - 4 כפות.
סוכר - 2 כפות.
בוטנים קצוצים לקישוט
עוגיות סדוקות נשברות לפירורים קטנים. אנחנו לוקחים 200 גרם של חמאה מרוככת, יוצקים חלב מרוכז לתוכו ומכים אותו במיקסר עד שעקביות התערובת הופכת להומוגנית.
יוצקים את תערובת החמאה והחלב המרוכז לקצוץעוגיות, מערבבים היטב ומפזרים על הצלחת, יוצרים תערובת של עוגות שטוחות בעובי 2-3 ס"מ ומטגנים את הבוטנים במחבת לטעם הטוב ביותר, קרירים ומרווחים מלמעלה.
אז אנחנו מכינים את הדובדבן. אנחנו שופכים סוכר וקקאו לתוך השמנת החמוצה, מערבבים אותו היטב ומניחים אותו על האש. להביא את התערובת לרתיחה, לא לשכוח כל הזמן לערבב, להפחית אש לבשל במשך 3-5 דקות. ואז להסיר את הדובדבן מהאש ומוסיפים את 50 גרם הנותרים של חמאה.
יוצקים את העוגה שלנו מקפיא, תן לו להתקרר קצת והכניסו אותו במקרר במשך 30-40 דקות. ואז מפזרים את העוגה עם בוטנים קצוצים ומגישים אותו לשולחן.
התיאבון!
