עוגת גבינה עם חזיר ופטריות

המצרכים:

• קרקרים - חבילה אחת


• חמאה - 100 גרם


• ג 'לטין - 40 גרם


• גבינת שמנת עם עשבי תיבול - 200 גרם


• בשר חזיר - 200 גרם


• Champignons - 150-200 גרם


• נורה - חתיכה אחת


• לימון - מחשב אחד


• קרם 33% - 200 גרם


• חזרת - 2 כפות


• גרגר הנחלים


• מלח

הכנה:

1. יבש את פירורי (באמצעות סיבוב) ושופכים לתוך קערה.


2. מחצית מהחמאה מתחממת לטמפרטורת החדר. מוסיפים לפירורי לחם מגורדים ומערבבים.


3. פיצול עוגה טופס קלף. הניחו עליו את מסה הלחם וכתוצאה מכך. מכניסים למקרר במשך 15 דקות.


4. ממיסים ג'לטין בכמות קטנה של מים. כדי להתחמם, לא מוביל עד לרתיחה, קצת להתקרר ולסנן.


5. סלט לכביסה, יבש קוצצים. מחצית תערובת הג'לטין וגרגיר הנחלים מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד לקבלת חלקה. הניחו את הטופס על בסיס העוגה.


6. חותכים את חזיר לפרוסות דקות. לשטוף את הפטריות, לחתוך צלחות. בצל לקלף ולטחון.


7. בסיר, מחממים את החמאה שנותרה, ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים נקניקיות ופטריות, מטגנים במשך 5-7 דקות, מוסיפים מלח.


8. לימון לשטוף, לחתוך במחצית אחדחצאים כדי לסחוט את המיץ. קרם קצף עבה. הנותרים ג'לטין מעורבב עם שמנת, מוסיפים מיץ לימון, חזרת, תערובת של בשר חזיר ופטריות, מלח. מערבבים היטב, לשים עוגת גבינה מילוי. מכניסים למקרר כשעתיים.

התיאבון!