מרשמלו תוצרת בית

הבסיס של מרשמלו הוא מחית פירות, אשר רווי פקטין. הודות לתוכן הפחמימות מרשמלו מגביר את הפעילות המנטלית, ואת הסיבים התזונתיים הכלולים בו, מסייע לעיכול.

מרשמלו תוצרת בית ממחבת תפוחים

לבישול תזדקק ל:

• 6 תפוחים גדולים;


• 1 כף. סוכר;


• 2 כפות. קרם סמיך;


• 1 ביצה לבן;


• קרח מרוסק בצורה רחבה.

תפוחים קלופים קצוצים חתוכים לחצאיםלהוציא את הליבה. מכניסים אותם לתוך תבנית ואופים בתנור עד להתרכך. מגניב מעט ולנגב דרך מסננת. ב מחית תפוחי אדמה וכתוצאה מכך לאט לשפוך כוס סוכר, להוסיף חלבון ומערבבים עד עקביות אחידה מתקבל. מניחים את המסה תפוח בקערה זכוכית קטנה, ואז למקם אותו עובש עם קרח כתוש והיכו עד תערובת עבה לבן מתקבל.

קצפת בנפרד להוסיף תערובת תפוחיםומערבבים היטב. תערובת עבור מרשמלו מוכן. הכנס אותו לתבניות קטנות והכניס אותו למקפיא לזמן מה. מוציאים מהתבניות ומניחים על צלחת קדירה. מרשמלו תוצרת בית ניתן להגיש יחד עם עוגיות פריך (kurabiya).

אננס מרשמלו

כדי להפוך אננס מרשמלו תוצרת בית, תצטרך:

• 1 אננס;


• 1.5 כפות. סוכר;


• 4,5 כפות. קרם סמיך;


• 2 כפות. l. ג'לטין;


• 2 כפות. ג'לטין;


• קינמון;


• אגוזי קרקע לאבקה.

ג 'לטין להשרות 2 כוסות מים ולהשאיר עבורנפיחות. מקציפים עד שמנת קצפת. אננס קלופים חתוך לחתיכות קטנות, זורקים אותם למים רותחים ומרתיחים על אש קטנה עד שהנוזל מתנדף לגמרי. מגניב את המסה דרך מסננת. מוסיפים את הקצפת והסוכר. מערבבים היטב עד חלקה.

להמיס ג 'לטין להמיס על האש, לא מוביל עדרותחים. מעט קריר ולשלב עם פירה אננס. מערבבים היטב ויוצקים לתוך תבנית פודינג מקורר. מכניסים למקרר עד שהתקשה לחלוטין.

מנמיכים את הטופס עם מרשמלו לתוך מים רותחים במשך 5-10 שניות. אחר כך הכין את המרשמלת הביתית בזהירות לתבשיל צונן. כדי לטעום, מפזרים קינמון אגוזים קצוץ.

מרשמלו ביתיים של וניל

זה מרשמלו תוצרת בית עדין מאוד, נמס בפה. לצורך הכנתו נצטרך:

• 3 כפות. סוכר;


• 250 מ"ל מים;


• 1 כף. אבקת סוכר;


• 20 גרם של ג'לטין;


• חבילה אחת של ונילין;


• 1 כפית. חומצת לימון;


• 1 כפית. סודה.

ג'לטין להשרות 150 מ"ל של מים רותחים קרים. 100 מ"ל הנותרים של מים צריך להיות שפכו לתוך סיר, להוסיף 3 כוסות סוכר ומבשלים 5-7 דקות. בתוך ג 'לטין נפוח לשפוך זרם דק של סירופ רותח. מקציפים עם מיקסר עד עקביות עבה של 7-10 דקות. לאחר מכן להוסיף חומצת לימון, שוט עוד 3 דקות, להוסיף ונילין וסודה, לנצח את מערבל עוד 3-5 דקות.

מסננים את הצלחת במים. באמצעות מזרק בצק כדי ליצור מרשמלו ולהשאיר יבש במשך חצי שעה. אתה יכול להשתמש בכף כדי לפרוש, אבל המרשמלו לא להתברר כל כך יפה. כאשר מרשמלו הביתה מתייבש, אתה יכול לחבר את שני חצאים לגלגל אותו אבקת הסוכר.

מרשמלו הבית יכול להיות לקשט עם ציפוי שוקולד.

התיאבון!