ליקר תוצרת בית: אנחנו מכינים את עצמנו

ליקר תוצרת בית: אנחנו מכינים את עצמנו

ליקר קפה

אחד הליקרים הקפה המפורסם ביותר הואKalua, שהוא חלק מהקוקטייל המפורסם B-52. אם תרצה, אתה יכול להכין ליקר תוצרת בית עם טעם של קפה, כמעט לא נחות אבטיפוס "המפורסם" שלה. בשביל זה אנחנו לוקחיםYou

• 
  700 מ"ל של מים
• 
  500 מ"ל של אלכוהול מטוהרים או וודקה
• 
  250 גרם של סוכר
• 
  50 גרם של פולי קפה טוב

ארוחה של פולי קפה במטחנת קפה (קרקע מוכנה)עדיף לא לקחת, כי יש לו טעם חלש יותר מאשר תבואה טריים). מבשלים קפה בכוס מים ויוצקים לתוך הצנצנת יחד עם עבה. לסגור היטב את הצנצנת ולהתעקש במקום חשוך ליום.

אחרי יום, בזהירות לסנן את הקפה. מ 500 מ"ל של מים 250 גרם של סוכר מגורען, לבשל את הסירופ (להביא את המים לרתיחה, לשפוך את הסוכר ומבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן). מערבבים סירופ חם, קפה ואלכוהול או וודקה, יוצקים על בקבוקים מתעקשים עוד יום.

לאחר 24 שעות, אנו מסננים את המשקאות הביתיים שלנו ומניחים אותו במקום חשוך כדי להתעקש (ככל שיטב).

ליקר שוקולד

ממתקים כנראה יאהבו משקה ביתי עם שוקולד. אור, מתוק, ריחני - ללקק את האצבעות! כדי להכין ליקר שוקולד, ניקחYou

• 
  1.5 ליטר אלכוהול או וודקה
• 
  1 ק"ג סוכר
• 
  500 מ"ל חלב
• 
  300 מ"ל מים
• 
  200 גרם שוקולד מריר ללא תוספים
• 
  קמצוץ של ונילין

שוקולד שלושה על פומפיה דקה, שפכו קלופיםאלכוהול או וודקה, מוסיפים ונילין ומערבבים היטב. אנחנו מתעקשים על מקום חשוך בסיר סגור במשך שבוע. כל יום אתה צריך לנער את הצנצנת היטב.

בעוד שבוע מכינים את הסירופ מן המים, הסוכר והמיםחלב. מערבבים את החומרים, מחממים על אש קטנה, מערבבים, עד שהסוכר מתמוסס, ומביאים לרתיחה. אנחנו לגמרי מגניב את הסירופ ומערבבים אותו עם תמיסת השוקולד.

לנער היטב את הצנצנת עם תערובת והחזק במשך 2-3 שבועות. לאחר מכן אנו מסננים את המשקאות שלנו ושוב שולחים אותו כדי להשרות. לאחר 1-2 שבועות, ליקר תוצרת בית מוכן!

ביצת ביצים

ליקרים תוצרת בית מביצים לא רק להיות שיכור בצורה טהורה או הוסיף קוקטיילים, אבל משמש גם לאפייה. כדי לעשות ליקר תוצרת בית ביצה, נצטרךYou

• 
  1 ליטר חלב
• 
  500 גרם של סוכר
• 
  250 מ"ל של וודקה, קוניאק או רום
• 
  6 חלמונים
• 
  1 כפית תמצית וניל

מוסיפים תמצית וניל לחלב (אתה יכוללהחליף ונילין באבקה) ומביאים לרתיחה. לטבול חלמונים עם סוכר עד חלקה ולהוסיף דק רזה לתוך חלב חם, לערבב היטב.

מבשלים את תערובת החלב על החום המינימלי, מתעוררים כל הזמן, עד שהוא מתעבה. זה מאוד חשוב לא לאפשר לתערובת להרתיח, אחרת החלמון יהיה לערבל.

מגניב את התערובת בעדינות להיכנס לתוכו וודקה, רום או קוניאק. מערבבים הכל היטב ומסננים לתוך בקבוק. אנחנו נותנים את המשקאות לחלוט במקום חשוך.

בננה ליקר

עוד ליקר תוצרת בית מתכונים הבנק חזירון שלך. יש לו טעם מתוק, אבל לא צובט. תוספת חשובה של ליקר זה היא שזה לא צריך להיות התעקש. לקראת ההכנה אנחנו לוקחיםYou

• 
  300 מ"ל של וודקה
• 
  150 מ"ל חלב
• 
  2-3 בננות גדולות
• 
  2 ביצי עוף
• 
  פחית חלב מרוכז

בננות מקולפות וחותכות לחתיכות (אםהם בשלים למדי, אתה יכול לעשות מזלג עם פירה בננה). יוצקים חלב וודקה לקערה, מוסיפים חלב מרוכז, ביצים ובננות. מערבבים היטב ומערבבים היטב עם מיקסר.

מסננים את התערובת באמצעות מסננת, יוצקים את המשקאות לתוך בקבוק ו deckter והכניסו אותו לתוך המקרר. אתה יכול לשרת את הליקר מיד, בלי להתעקש.

בנוסף, אתה יכול לנסות לבשל תוצרת בית
ליקר מ פירות או ליקר ליקר.