יין תוצרת בית תוצרת בית

יין מתוצרת בית עשוי יין יבש או יבש למחצה (עדיף אדום או ורוד) ותבלינים. אתה יכול לחלופין להוסיף מרכיבים אחרים ליין הרהור. לפני שאתם מבשלים יין הרהור בבית, אתה צריך ללמוד איך לבשל כראוי יין רך, אחרת אתה עלול להרוס את המשקה.
יין קלאסי מחושל
ראשית, אתה צריך ללמוד איך להכין יין תוצרת בית לפי מתכון קלאסי, ואז אתה יכול לנסות להתנסות. להכנת יין קלאסי מחושל, אנחנו לוקחיםYou
750 מ"ל של יין יבש אדום
1/3 כף. של מים
1 כף. סוכר
6-7 ניצנים של ציפורן
מוסקט - לפי הטעם
ציפורן ואגוז מוסקט שמנו קצתסיר או טורקה, לשפוך מים, מביאים לרתיחה ומבשלים לרגע, כך התבלינים לתת את שמנים אתריים למים. בואו מרק לחלוט במשך 10-15 דקות.
יין מוזג לסיר ומובער. כאשר הוא חם מעט, לשפוך מים לתוכו עם תבלינים ולשים סוכר. אנחנו מבשלים יין מחומם, בוחשים. ברגע הקצף הלבן נעלם מפני השטח של המשקה, אנחנו מסירים את המחבת מן האש.
אנחנו שופכים את היין הרהוב על הכוסות ומגישים אותו. אם נשאר יין "מלא", לא ניתן להשאיר אותו בסיר: עדיף לשפוך את המשקה לקומקום קרמי מחומם.
יין לבן
בדרך כלל יין מחושל עשוי יין אדום או רוז, אבל אתה יכול לעשות יין תוצרת בית מקורי יין לבן. בשביל זה אנחנו צריכים מרכיבים כאלהYou
750 מ"ל יין לבן יבש
125 מ"ל של מים
100 גרם של סוכר
1 לימון או כתום
ציפורן וקינמון - לפי הטעם
כתום או לימון שלי לחתוך קטןפרוסות. הנחנו פרוסות הדר, סוכר, קינמון וציפורן בסיר. מוסיפים מים, מניחים על האש ומביאים לרתיחה. אנחנו רותחים כמה דקות, לכבות את האש ולתת קצת להתעקש. מסנן אינפוזיה, להוסיף יין, חום (אבל לא להרתיח) ויוצקים יין חם מחומם על המשקפיים.
תות יין Mokko
אם תוסיפו קפה ליין ביתי, אתם תקבלו משקה מקורי עם טעם יוצא דופן, ממריץ ומחמם. לקראת ההכנה אנחנו לוקחיםYou
750 מ"ל יין אדום
300 מ"ל קפה חזק
150 מ"ל של קוניאק
150 גרם של סוכר
ראשית, לבשל שתי כוסות קפה טבעי. אתה יכול, כמובן, להכין קפה במכונת קפה, אבל עדיף להכין קפה בטורקיה לפי כל הכללים. אנחנו זוכרים שקפה, כמו יין מחושל, לא יכול להביא לרתיחה. מערבבים יין סיר, קפה, קוניאק וסוכר, מחומם לטמפרטורה של 70-80 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב כדי לפזר את הסוכר. אנחנו מגישים יין חם.
יין עם רום
ב יין הבית מחושל מלבד יין, אתה יכול להוסיף רוחות אחרות, כגון קוניאק או רום. אנו מציעים לכם מתכון יין עם רום. החומרים הם כדלקמןYou
100 מ"ל של יין אדום
40 מ"ל של רום קל
3-5 פרוסות של סוכר מזוקק
2 ניצני ציפורן
קצת לימון
יוצקים את היין לסיר, מוסיפים סוכר, ציפורן ומתרסקים, מתחממים. אנחנו יוצקים רום לתוך כוס יין יין ושופכים אותו עם יין מתוח חם עם תבלינים.
יין הבית הובהר מוגש הכי טובמשקפי זכוכית עם ידית (משקפיים כביכול לקפה אירי). בשל העובדה כי הזכוכית היא גבוהה, המשקה יהיה חם יותר, ואת זכוכית ברורה יעזור ליהנות בצבע של יין מחושל. לפני הגשת, אתה יכול מוגש עם מקלות קינמון ופרוסת הדר (או טוויסט של קליפת הדרים).













