איך להכין ליקר בבית?
מדינת הסובייטים מציעה לקוראיה עוד כמה מתכונים לליקרים קיץ ריחניים. במאמר זה אנו אגיד לך, איך להכין ליקר מישמשים, אפרסקים, שזיפים, מלונים או אגסים.פירות מתוצרת בית
ליקר אגסים
כדי לעשות את זה ליקר תצטרך את האגסים עסיסי ומתוק ביותר, כי אתה יכול רק למצוא. כדי להכין ליקר מאגסים, ניקחYou
אגסים - 1 ק"ג
מים 600 מ"ל
וודקה - 500 מ"ל
סוכר - 300 גרם
אגסים בזהירות שלי, לנקות, באח ולהעביר את המסה וכתוצאה מכך לתוך בקבוק עם צוואר רחב. ממלאים אגסים עם וודקה, הפקק את הבקבוק ושם אותו במקום חמים במשך 4-5 שבועות.
מסננים את תמיסת האגס. מבין 300 גרם סוכר 600 מ"ל מים לרתיחה סוכר סירופ (סוכר ומים עד 1 חליטות מחושב ליטר, חליטות המתקבל אם יותר או פחות - עשוי להיות גדול בהתאמה מ או פחות לבשל את הסירופ, יחס הבאים: סוכר 1 חלק ל 2 חלקים מים).
מערבבים את תמיסת אגס עם סירופ ולתת לתערובת להתיישב במשך שבוע. אנחנו מסננים את המשקאות המוגמרים ושופכים על הבקבוקים.
ליקר אפרסק
ליקר אפרסק משמש להכנת קוקטיילים רבים. זה די קל לעשות ליקר מ אפרסקים עצמך. כדי לעשות ליקר של אפרסקים, נצטרךYou
אפרסקים טריים - 1 ק"ג
וודקה או אלכוהול - 1 ליטר
סוכר - 1 ק"ג
מים - 500 מ"ל
ציפורן - 1 PC.
אפרסקים בזהירות לשטוף, לקלף ולהוציא את העצמות (לא לזרוק את העצמות!). מאש אפרסקים במחית. אנחנו משפשפים מחית תפוחי אדמה דרך מסננת, נרדמים עם סוכר, מתערבבים ומחזיקים מעמד במשך יומיים. עצמות קוצצים ויוצקים 500 מ"ל של וודקה או אלכוהול.
כעבור יומיים אנחנו שוב מעכים את הפירה דרך מסננת,יוצקים לתוכו 500 מ"ל של וודקה או אלכוהול ומערבבים. מערבבים את המסה וכתוצאה מכך עם אלכוהול, אשר חדורים לתוך עצמות אפרסק, ומוסיפים ציפורן כתוש. אנחנו מסננים את הליקר, בקבוק אותו בחוזקה לאטום אותו.
ליקר משמש
אם אתה יכול לעשות ליקר מ אפרסק, אז, כנראה, זה יהיה מתאים להכנת ליקרים תוצרת בית וקרוב משפחה שלה - משמש? די בסדר! כדי לעשות ליקר מ משמשים, אנחנו צריכיםYou
משמשים טריים
אלכוהול - 1,5 ליטר
סוכר - 500 גרם
מים - 500 מ"ל
מרכך טרי משמשים, אנחנו נקיים מן העור,מוציאים את העצמות (פשוט לא זורקים אותם) ומעכים בפירה. מנגבים את הפירה דרך מסננת. מספר המישמש חייב להיות מחושב באופן כזה מהם יצא קילו של רסק.
חצי אבן מרוסקת היטב במכתש. שמנו מחית עם צוואר רחב פירה, למלא את המסה וכתוצאה מכך עם אלכוהול ולשים אותו במקום חם במשך 2-3 שבועות.
מסוכר ומים מבשלים סירופ, אנחנו מגניביםאנו מוסיפים בקבוקים עם תמיסה. מערבבים היטב ומחזיקים מעמד במשך שבוע. ואז בזהירות לסנן את המשקאות ואת בבקבוק. לאחר 1-2 שבועות זה יכול להיות שיכור.
שזיף ליקר
ליקר מתובל טעים מתקבל שזיפים. כדי לעשות משקה מן השזיפים בבית, אנחנו צריכים מרכיבים כאלהYou
שזיפים טריים - 1 ק"ג
וודקה 750 מ"ל
סוכר - 500 גרם
ציפורן - 3-4 יח '.
עלים של שזיפים - 2-3 יח '.
וניל - 1 קמצוץ
מוסקט - פרוסה אחת
מרתיחים את השזיף הטרי שלי, מוציאים מהםעצמות. אנחנו נרדמים עם סוכר שזיפים, אנחנו מוסיפים עלי שזיפים ותבלינים. אתה יכול לעשות ליקר עם תבלינים אחרים או לא להוסיף אותם בכלל. אנחנו שומרים שזיפים במקום חמים במשך 10 ימים.
לאחר 10 ימים, יוצקים את השזיפים עם וודקה מתעקשים המונית שהתקבל במשך 4-5 שבועות. זנים מוכנים ליקר, בבקבוקים סתומים.
מלונים
ליקר אור קליל יש ניחוח נהדר. במיוחד זה טוב בקוקטיילים. כדי ליצור משקה חריף, נצטרךYou
מלון בגודל בינוני - מחשב אחד.
וודקה - 1 ליטר
סוכר - 500 גרם
מים - 500 מ"ל
אני שוטפת את המלון שלי, מקלפת את העור והזרעים וחותכת את הבשר לחתיכות קטנות. מקפלים את עיסת מלון בתוך בקבוק עם גרון רחב, יוצקים וודקה מתעקש שבוע במקום חמים.
אנחנו מכינים סירופ מים וסוכר. מסננים את תמיסת המלון ומערבבים אותה עם סירופ סוכר. משקה מוכן הוא בקבוקים ואטום.
אם אתה אוהב את שלנו מתכונים של ליקר פירות, אתה יכול גם לנסות לעשות ליקר מן פירות יער (דומדמניות, פטל, תותים, חמוציות), משקה חריף (ביצה, שוקולד, בננה) או אחרים תוצרת בית liquors.
