קומפוט של משמשים

קומפוט של משמשים ללא בורות

כדי לסגור קומפוט אפרסק טעים, אתה צריךקח משמשים, אבל עדיין צפופים משמשים: קומפוט של משמשים רכים יתר על המידה יהיה מעונן, ואם אתה משתמש פירות בשלים, המשקה יתברר מריר.

קומפוט עבור החורף הוא בדרך כלל לא מבושל, אבל פשוט לשפוך את פירות או פירות יער מוכן עם סירופ סוכר. כדי להכין את הסירופ, תצטרך לקחת על 600 גרם סוכר לליטר מים.

אז, קודם כל, אנחנו לשטוף משמשים, לחתוך אותםחצאים ומסירים את העצמות. אנחנו מפיצים את המישמש על צנצנות הזכוכית עם חתך. מן המים והסוכר מבשלים את הסירופ ומזריחים במהירות את משמשים סירופ חמים (עדיף להכין את הסירופ מראש, כי אם משמשים להישאר בבנק במשך זמן רב, הם יהיו כהים).

לעקר את פחיות (זמן העיקור תלוי בנפח), להתגלגל מגניב.

אם אתה לא אוהב משמשים עם לקלף, אתה יכול להמריאשלה לפני ביצוע compote. כדי לעשות זאת, אנחנו לשטוף את משמשים ולהוסיף אותם מסננת. שמנו מים על האש עם תוספת של חומצת לימון (1 ליטר מים 10 גרם של חומצה), כאשר הוא כמעט רותח, אנחנו טובלים את משמשים לתוך זה. ואז מהר מגניב אותם במים קרים, לאחר מכן קליפה ניתן להסיר בקלות.

קומפוט של משמשים עם עצמות

אתה יכול ולא להסיר את הזרעים מ apricotsהכנת קומפוט. אבל יש לזכור כי להכנת קומפוט עם זרעים אפשר לקחת רק זנים של משמשים עם גרעינים מתוקים. אז להקריב אחד משמשים, לפצל את העצם שלה לטעום את הקרנל. אז, כדי להפוך את קומפוט apricot עם זרעים, בואו ניקח:

• 
  משמשים
• 
  1 ליטר מים
• 
  300 גרם של סוכר

בהתאם למספר של משמשים של מיםסוכר יכול להיות נחוץ יותר, רק לשמור על הפרופורציות. אז, בזהירות לשטוף את משמשים ולהסיר את הגבעולים. אנחנו לוקחים פחיות מעוקרות יבשות ומוסיפים משמשים בהם. מספר פירות לכל צנצנת יהיה תלוי בצפיפות הרצוי של compote.

מים מובלים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומרתיחים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. ממלאים משמשים של פחיות עם סירופ עד הצוואר מאוד. מכסים פחיות עם מכסים, לעזוב למשך 5-7 דקות.

אנחנו ממזגים את הסירופ לסיר, ומשאירים את המישמשיםהבנק, ושוב להביא לרתיחה. ממלאים משמשים בסירופ רותח ומיד מגלגלים במכסה סטרילי. סובבו את הצנצנות במהופך, לעטוף ולהשאיר עד להתקרר לחלוטין.

קומפוט של משמשים בדבש

אם אתה לא אוהב סוכר, במקום זה אתה יכול לקחת דבש לעשות קומפוט. כדי להפוך את קומפוט הדבש עם דבש, אנחנו לוקחים:

• 
  משמשים - 3 ק"ג
• 
  מים - 2 ליטר
• 
  דבש 750 גרם

להכנת קומפוט אנו בוחרים חזק,קטן, פרי בשל. לשטוף אותם ביסודיות, הסרת הגבעולים, אנחנו מכניסים אותם לבנקים מוכנים. מים עם דבש הוא הביא לרתיחה, יוצקים את הדבש חם משמשים משמשים, לסגור היטב את פחיות, לעקר אותם.

קומפוט של משמשים עם קישוטים

חכה, ירקות, איזה סוג של קומפוט זה? למעשה, מבושל מן קישואים קומפוט, וריבות - מה שנקרא "אננס מזויפים" מתקבלים. להכנת קומפוט אפרסק עם קישואים, אנו לוקחים:

• 
  2.5 ליטר מים
• 
  8 משמשים
• 
  1 מחית ירקות קטנה
• 
  3 כפות. סוכר
• 
  1 כפית. חומצת לימון

משמשים הם שלי, יבש, אנחנו לחלץ עצם מהם. הקישואים מנוקים וחותכים לפרוסות. אנחנו מכינים סירופ מים וסוכר. אנו משלבים משמשים ופרוסות קישואים בצנצנת סטרילית, יוצקים סירופ רותח. אנחנו מתגלגלים במכסה סטרילי, הופכים אותו הפוך ומניחים אותו להתקרר.

התיאבון!