ריבת משמשים

כדי להכין את הריבה, אתה צריך לקחת משמשים חזקים, לא בשלה מדי, אבל כבר בצבע בהיר. במישמשים כאלה, יש יותר pectin מאשר בבשלו יתר על המידה, כלומר הריבה תהיה עקביות הנכון.

ריבת משמשים: גירסה 1

הנה אחד המתכונים הפשוטים ביותר של ריבה מ apricots. להכנת שלה תצטרך רק שני מרכיבים. כדי ליצור ריבה, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

• 
  1 ק"ג של משמשים
• 
  1 ק"ג סוכר

משמשים הם שלי, להסיר את העצמות לחתוךכל פרי לחצי. שלושה רבעים של משמשים מועברים דרך מטחנת בשר. את מחית תפוחי אדמה מבושלים מבושלים על חום בינוני עד התעבות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומבשלים עד שהוא מתמוסס לחלוטין. ב רתיחה רותחים לנו לשים את החצאים הנותרים של משמשים ומבשלים עד מוכן. ריבה חם הוא שפך לתוך פחיות מוכן, מפוסטר במשך כ 20 דקות, מגולגל.

ריבת משמשים: גרסה 2

והנה אפשרות נוספת לבישול ריבת משמשים. כדי להפוך ריבה על המתכון הזה, נצטרך לקחת את המוצרים הבאים:

• 
  1 ק"ג של משמשים
• 
  800 גרם של סוכר
• 
  6 גרם של חומצת לימון

משמשים שטף היטב, להסיר בורות,לחתוך לרבעים ולשים במים קרים עם תוספת של חומצת לימון (1 כפית ללא עליון עד 1 ליטר מים). לאחר זמן מה שלושה רבעים של משמשים הם שפכו עם כמות קטנה של מים מבושלים עד רך.

מוסיפים 200 גרם סוכר וממשיכים לבשל,ערבוב מתמיד. לאחר 15 דקות, מוסיפים מנות של הסוכר שנותר, מכניסים את שארית משמשים וחומצת לימון ומבשלים עד מוכן (עקביות ג 'לי). ממש בסוף הבישול, אנחנו מסירים את הקצף, מפיצים את הריבה החמה על צנצנות מעוקרות ומכסים אותה.

ריבת מישמש במיקרוגל

אם אתה לא רוצה לעמוד ליד התנור בחום הקיץ ולחכות בזמן ריבה מבושל, אתה יכול לעשות ריבה מ apricots בתנור מיקרוגל. כדי לעשות זאת תצטרך את המרכיבים הבאים:

• 
  משמשים - 1 ק"ג
• 
  סוכר - 700 גרם
• 
  מים 50 מ"ל

משמשים הם שלי ולהסיר את העצמות. משמשים מוכנים מועברים לתנור מיקרוגל בעל שלושה ליטר. מוסיפים מים ומכינים משמשים בקיבולת המקסימלית של 4.5-5 דקות (מעת לעת הם צריכים להיות עוררו). מוכנים משמשים צריך להיות רך מאוד.

סוכר מחומם במשך 4-5 דקות במלוא העוצמה, וואז לשפוך אותו לתוך משמשים חמים. מערבבים היטב כדי לאפשר לסוכר להתמוסס. אנחנו מבשלים ריבה במיכל אטום בקיבולת של 100% במשך 11-13 דקות, עד שהוא מתעבה. ריבה מוכנה מוזגת לתוך צנצנות מחוממות ולסגור.

ריבת מישמש עם פירה דומדמניות

אם אתה חושש כי מישמשים לא יהיה מספיק פקטין שלהם ריבה משמש ריבה משמש יש עקביות כמו ריבה, אתה יכול להוסיף פירה זה דומדמניות כאשר רותחים. להכנת ריבה, קח:

• 
  700 גרם של סוכר
• 
  600 גרם של משמשים ללא בורות
• 
  400 גרם פירה דומדמניות

משמשים הם שטפו היטב, להסיר בורות ולחתוך לרבעים. להפריד שלושה רבעים של משמשים, להוסיף פירה דומדמניות להם, מהר להביא לרתיחה ומבשלים במשך כשלוש דקות. לאחר מכן מוסיפים רבע מהסוכר ומבשלים עוד 10-15 דקות.

מוסיפים את יתרת הסוכר (בחלקים) ומישמשים, מרתיחים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהריבה מתחילה להיות דומה לג'לי. עם ריבה רותחת אנחנו ממלאים את פחיות מוכן על שפתו, מיד הפקק ולהניח אותו הפוך על קירור.

התיאבון!