ריבת פטל בבית

ריבת פטל בבית

כדי להכין 64 חתיכות של ריבה תצטרך:

• סוכר - 150 גרם


• ריבת ריבה (או כל סוג אחר) - 300 גרם


• מים 120 מ"ל


• ג'לטין - 7 גרם


• חומצת לימון - 0.25 כפיות


• צבעי מאכל (אדום או אחר לריבה נוספת) - 3-5 טיפות


• אבקת סוכר לקישוט - 90 גרם

הכנה

1. משמנים היטב את התבנית בשמן.


2. מערבבים סוכר, ריבה, מים, ג'לטין וחומצת לימון בסיר וחום על חום בינוני, תוך ערבוב מתמיד. לאחר 2 דקות להוסיף את הצבע.


3. 
   המסה וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך עובש מקורר במקרר במשך 3 שעות.


4. כאשר המסה מתמצקת, יש צורך להפריד בזהירות את המסה מקצות התבנית עם מרית ולהניח אותה על גיליון קלף עם אבקת סוכר.


5. חותכים את הריבה לתוך ריבועים 2,5x2, 5 ס"מ ומפזרים אבקת סוכר על גבי.



6. מרמלדה עטופה בסרט מזון ומאחסנת אותו במקרר.

התיאבון!