שרי קומפוט

שרי קומפוט

קומפוט כזה יכול להיות מוכן "ממהר", החלק העיקרי של הזמן אפילו לא יהיה הכנת קומפוט, אבל הקירור שלה. אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• 
  2,5-3 ליטר מים
• 
  500 גרם של דובדבנים
• 
  250-300 גרם של סוכר

דובדבנים שלי, למיין, להסיר את הגבעולים. מים עם סוכר מביאים לרתיחה, יוצקים דובדבנים ומבשלים כחמש דקות. בכל עת, אתה יכול להוסיף קצת מיץ לימון כדי compote מוכן.

חמוץ דובדבן עם מנטה

קומפיוט דובדבנים מרענן עם מנטה ולימון מושלם מרווה צמא בחום הקיץ. זה קומפוט מתוק בינוני עם ניחוח של מנטה וחמיצות אור. על ההכנה, אנחנו לוקחים:

• 
  דובדבן ללא בורות - 200 גרם
• 
  מים - 2 כפות.
• 
  סוכר - 0.5 כפות.
• 
  מנטה - 1-2 סניפים
• 
  קליפה של לימון אחד

כל המרכיבים מעורבבים בסיר ומבושלים בבמשך רבע שעה, לא שוכח לערבב. בתום הבישול אנו מוציאים את הקומפוט של לימון ומלפפונים. קומפיון מוכן לפני השימוש הוא מקורר. קומפוט זה יכול להיות מבושל מן דובדבנים קפואים.

חמוץ דובדבן עם סוכר וניל

אם אתה אוהב את הניחוח של וניל, אתה יכול להוסיף קצת וניל סוכר על קומפוט דובדבנים. כל שאר המרכיבים נשארים מסורתיים, אבל רק במקרה, אנחנו ברשימה אותם:

• 
  1.5 ליטר מים
• 
  500 גרם של דובדבנים
• 
  7-8 כפות. l. סוכר קונבנציונלי
• 
  1 כפית. סוכר וניל

דובדבנים טריים, אנחנו ממיינים, אנחנו מפרידים בין הפירותpeduncles. אתה יכול לקחת קפוא, להפשיר אותו במקרה זה אינו הכרחי. במים להוסיף סוכר (רגיל וניל), להביא לרתיחה. אנחנו שמים דובדבנים, אנחנו שוב מרתיחים ומסירים את המחבת מהאש. מכסים עם מכסה כדי compote ו מגניב.

שרי קומפי לחורף

אל תשכחו להכין כמה פחיות של קומפוט דובדבן לשימוש עתידי. יתר על כן, לא קשה לסגור את הקומפוט מן הדובדבן. נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 
  700 גרם של דובדבנים
• 
  1 כף. סוכר
• 
  מים רותחים

שרי בזהירות שלי, מיון והוסרוגבעולים. הגרגרים היבשים מונחים בצנצנת ומכוסים בסוכר. מספר הדובדבנים והסוכר, אגב, יכול להיות מגוונים באופן עצמאי, תלוי כמה מתוק ומרוכז את קומפוט של דובדבנים אתה בסופו של דבר רוצה לקבל.

מכסים את הרתיחה במשך חמש דקותיבש עם מגבת נקייה. ממלאים דובדבן עם מים רותחים, מכסים עם מכסה מוכן ומגלגלים את הצנצנת. סובבים את הצנצנת ומכסים במגבת חמה עד שמתקררים לגמרי, ואז מניחים אותה לאחסון.

שים לב אם הכנת קומפוט דובדבנים עם עצמות, אתה יכול לאחסן אותו במשך יותר משנה: עם אחסון ממושך, אבני דובדבנים מתחילים לשחרר חומצה הידרוציאנית מזיקה. אז אתה צריך גם לשתות את כל הקומפוט עד הקיץ הבא, או לא להיות עצלן מכדי לחלץ מן העצמות דובדבנים.

חמוץ דובדבן עם יין לבן

ניתן לסגור את קומפוזיית הדובדבן יוצאת הדופן עם תוספת של יין לבן. למעשה, אנחנו לא סוגרים אפילו את הקומפוט, אבל סירופ דובדבן סמיך, שממנו אתה יכול ואז להכין במהירות את compote במידת הצורך. אנחנו צריכים מוצרים כאלה:

• 
  3 ק"ג דובדבנים
• 
  2 ק"ג סוכר
• 
  2 ליטר מים
• 
  2 כפות. יין לבן
• 
  1.5 כפית. חומצת לימון

סוכר מחובר עם מים ומבשלת סוכר עבהסירופ (כמו ריבה). לאחר שהוכן סירופ מוכן מן הצלחת, אנו מאפשרים לו להתקרר. דובדבנים שלי, להסיר את הגבעולים, מוסיפים את הגרגירים לסירופ. שמנו את הסירופ על האש ומבשלים אותו עד שהוא הופך לצפיפות כמו ריבה.

לפני הסרת הסירופ מן האש, להוסיף לבןיין. כאשר סירופ מתעבה, להוסיף חומצת לימון. אנחנו מבשלים את הסירופ ב 2-3 ארוחות, כל פעם מביאים לרתיחה, ואז אנחנו מוציאים אותו מהאש, יוצקים אותו מעל צנצנות מעוקרים מגלגלים אותו.

כדי להכין קומפוט של סירופ דובדבן, 2-3אמנות. l. סירופ לשפוך חצי ליטר מים, להוסיף 2-3 כפות. l. סוכר, לשים על האש ולהביא לרתיחה. קומפקט מוכן להתקרר, לשרת אותו מקורר יותר.

התיאבון!