קומפוט של תותים ותפוחים לחורף - מתכון עם תמונה, איך לבשל

בישול זה קומפוט היא פשוטה מאוד - למעשהעל מנת להכין תותים לחורף בצורה של קומפוט, אתה צריך לא יותר מחצי שעה, אפילו לוקח בחשבון את הזמן להכין את כל החומרים.

כדי להפוך קומפוט של תותים ותפוחים אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• חצי כוסות סוכר


• שני ליטר מים


• שש מאות ושמונה מאות גרם של תותים (אתה יכול לקחת וקפא, אבל, כמובן, טרי יותר)


• אחד או שניים בגודל בינוני תפוחים חמוצים

איך לבשל קומפוט של תותים ותפוחים לחורף: מתכון צעד אחר צעד

ראשית, נעקר את הקופסאות,אשר יאוחסנו compote שלנו לאורך החורף. כדי להבטיח כי התותים לא מקולקל לחורף בעוד מספר שבועות, חשוב מאוד לקחת את הזמן כדי לעקר את פחיות לשימור - או באמבט מים או, אם אתה לא רוצה להטריד עם המכשיר הזה, בתנור קונבנציונאלי. העיקר הוא שהבנקים נשטפים היטב ומעוקרים על ידי קיטור או אוויר חם מכל החיידקים.

עכשיו נתחיל להכין את החומריםאת compote בעתיד. אנחנו ממיינים את גרגירי התות, משאירים רק את כל, לא מפונק, להסיר את pedicels, שטופים מתחת זרם של מים קרים. תפוחים, אם תרצה, הם קלופים (אתה יכול לעשות קומפוט תפוחים לא מזוקקים, זה לא יקלקל את הטעם), להסיר את הליבה, העצמות והזנב, לחתוך לחתיכות משולש קטן.

כל החומרים מוכנים הם הניחוצנצנות שימורים ושופכים מים רותחים, ולאחר מכן תן לנו להתבשל במשך שעה או שעתיים. במהלך הזמן הזה, תותים תותים חתיכות של תפוחים יהיה לרכך ולתת את המיץ לצאת.

למזג את תערובת ברי וכתוצאה מכך לסיר (באותו זמן, תותים חתיכות של תפוחים נשארים בצנצנות) דרך מסננת או גזה, מביאים לרתיחה ומוסיפים סוכר.

השאירו לרתיחה במשך כמה דקות,ואז שופכים את התערובת החמה בחזרה לתוך הצנצנות, מכסים ברצועות אלסטיות וסוגרים בזהירות את המכסים. זה הכל - קומפוט של תותים ותפוחים הוא מוכן, ואם אתה מגלגל את פחיות כראוי, יאוחסנו unspoiled במהלך החורף, שמירה על הטעם שלה ואת הארומה.