איך להרתיח kissel מתכון בשלים תות - צילום

לקבלת מתכון ג'לי מ תותים ניתן לקחתרק טרי, אבל גם קפואים תותים - אבל, כמובן, את kissel טעים ביותר יתקבלו אם אתה מבשל אותו גרגרים טריים. בנוסף, ג 'רי תות, אתה יכול להוסיף אוכמניות אחרות - למשל, דובדבנים, דובדבנים או דומדמניות.

להכנת ג'לי תות אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• חצי ליטר מים נקיים


• בערך חצי קילו תותים


• שתי כפות של עמילן תפוחי אדמה


• ארבע עד חמש כפות סוכר (כמות הסוכר יכולה להיות מוגברת אם אתה אוהב ג'לי מתוק)

איך להרתיח ג'לי תות - צעד אחר צעד מתכון

חצי ליטר מים מעורבבים בסוכר בסיר רדוד עם תחתית שטוחה ומביאים לרתיחה על אש בינונית.

ברגע שהמים רותחים, נרדמים בתות המחבת (אם לא לוקחים טריים, אבל קפואים תותים, מומלץ לא להפשיר אותו מראש - כך פירות יער לא להתרוקן).

מבשלים את התותים בסירופ סוכרכמה דקות, וברגע שהמים רותחים שוב, מוציאים אותו ומכניסים אותו בכפית בתפוחי הפירה. אם אתה רוצה, אתה יכול לדלג על שלב זה ולהשאיר את פירות יער שלם - אז תקבל תות שדה תות עם גרגרי שלם. טעים מאוד כזה תות ג'לי מתקבל אם התותים עצמם קטנים בעצמם.

בעוד תות הוא מבושל, להכין תערובת עמילן. שתי כפות של עמילן עם שקופית לשפוך כוס מים קרים במיכל נפרד ומערבבים היטב כדי להפוך את תערובת הומוגנית, ללא גושים. אם לא מערבבים את תערובת העמילן, ובג'לי יהיו גם גושים - ואת זה, אתה מבין, זה לא טעים מאוד.

בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד, יוצקים את העמילן מדולל במים לסיר עם ג'לי ומשאירים את הנזל על צלחת חמה ומכבים את האש.

מערבבים את kissel לאחר תוספת של עמילן לאיש צורך - במהלך הרתיחה של עמילן הוא התפזר על ידי עצמו. מתוך עמילן תלוי בצפיפות של ריבה, אז אם אתה מעדיף ג 'ל תות נוזלי יותר, את כמות העמילן ניתן להגדיל. אבל אם אתה מכין ג 'לי עם פירות יער שלמים של תותים, עדיף להוסיף, להיפך, קצת יותר עמילן.

זה הכל - ג'לי תות הוא כמעט מוכן,זה נשאר רק לתת לו להתקרר. אתה יכול להשאיר את הג 'לי להתקרר ממש במחבת או לשפוך אותו לתוך צלחות הגשה או מיכלים רדודים אחרים - כך זה יהיה להתקרר הרבה יותר מהר.