איך להכין ריבה מתות לחורף - מתכון עם תמונה

תות שדה טעים וארומטי - קיץ אהובפינוק לא רק לילדים אלא גם למבוגרים. בשנת ברי הזה יש רק חיסרון אחד - מהר מדי מגיע לסיומו, העונה "תות": רק כמה שבועות - ותותים, רק כדי לרצות את העין המיטות, כבר מגיע לסיומו, ואת המחיר של פירות יער בשלים על השווקים וחנויות שוב גדל מספר פעמים . כדי ליהנות הטעם של תותים בשלים לא רק בקיץ אלא גם בחורף, המארחת חסכנית מראש להיערך לחורף - כולל ג'לי כזה יוצא דופן עם תותים טריים.




כשלעצמו, מתכון ג'לי מתות טרי בשליםמאוד, מאוד פשוט - כולנו יודעים שעל מנת להפוך את הג'לי, פשוט לערבב מיץ כמה עם ג'לטין. אבל במקרה של חסר של תותי הכל החורף הוא קצת יותר קשה - למעשה ג'לי צריך, כך שאתה יכול לשמור את זה כל החורף, כלומר, לפחות המוצר הסופי חייב לשמור על מרקם אלסטי וטעם במשך כמה חודשים. לכן, הכנת ריבת תות בחורף ידי מתכון מיוחד. למרבה המזל, המתכון הזה כרוך לא כל כך הרבה מרכיבים ומבשל תות ג'לי מאוד פשוט ומהיר - כך שגם אם האמנות המאתגרת של שימור חסר לחורף אתם חדשים, אנא ביתם פרותי יער טעים ג'לי בשלים יכולים להיות בקלות. למתכון הזה תותים ג'לי פירות יער הם מתאימים לא רק טרי, אבל קפוא, אבל כל עוד העונה מאפשר, עדיף להשתמש תותים טריים הרים.


להכנת ג'לי אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:



  • תותים מתובלים - קילוגרם אחד

  • סוכר - 250 מיליגרם (כוס אחת)

  • ג'לטין - 20 גרם



איך להכין ריבה מתות עבור החורף - צעד אחר צעד מתכון


ראשית נכין את כל החומרים הדרושים עבור ג 'ל העתיד שלנו. אנחנו מקלפים את התותים של תות, לשטוף אותו היטב מתחת למים קרים (לא חם) מים, להסיר את הגבעולים.


עכשיו אנחנו צריכים מחית תותים: להירדם תותים תותים בבלנדר ולפצח עד שאתה מקבל עיסת הומוגנית.


מחית תפוחי אדמה מוכנים מן פירות יער הם שפכו לתוך קטןבסיר עם תחתית שטוחה, מוסיפים סוכר וג'לטין, ואז מוסיפים חום בינוני ומביאים לרתיחה. חשוב מאוד כל הזמן לערבב את התערובת לעתיד הג'לי כך שזה יהיה הומוגני. בנוסף, אל תשכח להסיר קצף בזמן - כמו במקרה עם ריבת תות הרגיל.


לאחר תערובת ברי שלנו התחיל להרתיח,משאירים אותו על התנור לכמה דקות (אל תשכחו לבחוש!), ואז שופכים את הג'לי החם אל הצנצנות. כדי לשמור על ג 'לי מ תותים לאורך החורף ולא לקלקל, חשוב מאוד לעקר את פחיות מראש לגלגל אותם כראוי. לאחר מילוי צנצנות ג 'לי, עדיף להרתיח אותם באמבט מים במשך כמה דקות.


</ p>
הערות 0