ג'לי שוקולד

ג'לי שוקולד

כדי להכין ג'לי שוקולד, לקחת את המרכיבים הבאים:

• 0.5 ליטר חלב


• 100 גרם של שוקולד מריר או 1-2 כפות. l. קקאו


• 2-3 כפות. l. עמילן תפוחי אדמה


• 2-3 כפות. l. סוכר


• 1 מנות של סוכר וניל


• קמצוץ מלח


• ביצה לבן

יוצקים לתוך קערה נפרדת 100 מ"ל של חלב ולהניח בצד. שאר החלב נשפך לתוך סיר ומחומם על אש נמוכה.

קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות, באומץמטחנת או מגררים על פומפיה גסה. מכניסים את השוקולד לחלב המחומם ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי. אם אתה משתמש קקאו במקום שוקולד, לדלג על שלב זה.

לאחר כל שוקולד נמס, להסירסיר מהתנור. ממיסים את העמילן בחלב הקר. אם אתה משתמש קקאו במקום שוקולד, לערבב אותו עם עמילן להתמוסס חלב קר.

יוצקים את סיר החלבצלחת לחכות עד שהוא רותח. בחלב רותח מוסיפים סוכר (רגיל וניל), מלח ומביאים אותו לרתיחה. כאשר הוא רותח שוב, לשפוך בעדינות לתוך מחבת חלב עם עמילן מומס בו ומערבבים את הג'לי עד שהוא מתעבה.

שים את הסנאים לתוך קיבולת גבוהה, היכו אותם קצף חזק בעדינות להזין אותו לתוך ג 'ל מקורר - בשל זה יהיה יותר שופע.

התיאבון!