פודינג שוקולד: מתכון לבישול
רבים כבר שמעו וניסו קינוח אנגלי אמיתי של סוכר, חלב וביצים - פודינג. ישנם סוגים שונים של פודינגים, אבל יותר מכל הם מושכים תשומת לב לעצמם פודינג שוקולד. ארץ הסובייטים חולקת איתכם את המתכון לקינוח הטעים הזה. באופן מסורתי באנגליה פודינג נחשב מנה כי הוגשה ליד שולחן חג המולד. אפילו יש מתכון מיוחד לפודינג חג המולד. אבל לכל יום אחר אתה יכול לבשל פודינג שוקולד רגיל, אשר יהיה קינוח מצוין לכל המשפחה שלך.
פודינג שוקולד
בישול זה קינוח הוא מאוד פשוט. ואת מספר המוצרים שאתה צריך הוא לא הכי גדול. וכך, להכנת פודינג שוקולד תצטרךYou
- 200 גרם של שוקולד מריר
- 120 גרם חמאה
- 75 מ"ל שמנת
- 50 מ"ל של חלב
- 60 גרם קמח
- 100 גרם של סוכר
- 4 ביצים
ראשית, שמן את התבניות לתוך אשר תוכלו לשפוך את הפודינג. בעוד צורות פודינג לא נחוצים, לשים אותם במקרר.
באמבט מים, ממיסים את השוקולד והשמנתשמן. מערבבים יחד חלב וחלב, מביאים אותם לרתיחה. מקציפים את הביצים בסוכר. מוסיפים את הקמח לתערובת ומכים אותו היטב. חלב קריר מעט, יוצקים לתערובת הביצים. מערבבים היטב ומוסיפים את השוקולד המומס. מערבבים שוב את פודינג ויוצקים אותו על טפסים מוכנים. טפסים עם פודינג צריך להיות ממוקם במקפיא.
פודינג קפוא יש לקבל מן המקפיא ונשלח לתנור במשך 15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
בישול זה ייתן את החלק החיצוני של פודינג לאפות, ואילו החלק הפנימי יישאר נוזלי.
פודינג שוקולד וניל
וריאנט זה של הכנת פודינג יתאים לך, אם אתה רוצה לדלל את הטעם של שוקולד עם וניל עדין. אתה צריך את המוצרים האלהYou
- 3 כפות. l. קקאו
- 3 כפות. l. קמח
- 1/2 כף. סוכר
- 2 כפות. חלב
- 2 כפית. ונילין
- 1 כף. l. שמן וניל
מערבבים יחד את הסוכר עם קמח ומוסיפים את החלב. מערבבים את התערובת ומניחים אותה על האש. מרתיחים קלות את התערובת כדי להפוך אותה לעבה. עכשיו מוסיפים חמאה מומסת ומחלקים את התערובת לשני חלקים.
בחלק אחד, להוסיף ונילין. ב השני - קקאו. שוב, חום כל תערובת בנפרד ולתת להם לעבות עוד יותר. יש לשים שני פודינגים שהתקבלו במיכלים, בהם תשרת קינוח, בשכבות. אם תרצה, כל שכבה יכולה להיות מפוזרים עם כל האגוזים. על הדף, לקשט את פודינג עם שוקולד מגורר.
התיאבון!
