ראש השנה של מדינות שונות בעולם
המסורת של הצגת מנות השנה החדשה על שולחן ראש השנה קיימת במדינות רבות בעולם. לדוגמה, ב ספרד, פורטוגל וכן הלאה קובה הקפידו לשרת את הענבים על השולחן. יש צורך לאכול כל שעה עם ענבים. מי יהיה זמן לאכול את כל שתים עשרה ענבים (על פי מספר משיכות השעון), מה מחכה השנה הוא אושר, כי ענבים מסמלים שפע.
איטלקית עקרות הבית משרתות תמיד את הענבים, האגוזים והעדשים על השולחן. מוצרים אלה מסמלים בריאות ורווחה עבור האיטלקים.
ב יפן אל שולחן השנה החדשה משרת ים כרוב,ערמונים קלויים, אפונה ושעועית, דגים מבושלים, קוויאר. מוצרים אלה מסמלים שמחה, הצלחה בעסקים, בריאות ומשפחה מאושרת. בנוסף, היפנים בראש השנה משתמשים חטיף קר מיוחד השנה החדשה "o-sechi-riori".
ב של צרפת שולחן ראש השנה מעוטר בתרנגול הודו צלוי. בנוסף טורקיה המסורתית, הצרפתים לשרת צדפות, פטה של כבד אווז, שמפניה וגבינות.
אבל אוסטרים ו הונגרים מאמינים כי הציפור לא יכול להיות מוגש בערב השנה החדשה - אושר יעוף משם. לכן, על שולחן ראש השנה שלהם לא תמצא תרנגול הודו, אווז או עוף.
תושבים בריטניה הגדולה מקובל להגיש תרנגול הודו עם רוטב מדומדמניות, פודינג עם ברנדי לשולחן ראש השנה. פודינג זה עשוי מפירורי לחם, קמח, שמן, צימוקים, ביצים ותבלינים שונים. לפני ההגשה, פודינג הוא שפך עם רום (ברנדי), הוצתו על האש והניח על שולחן עם צבעים בוערים.
ב גרמניה בחג המולד הם משרים אווז מטוגן, וביום ראש השנה - מנה עם תפוחים, אגוזים, צימוקים ועוגות. מנה זו מסמלת קוגניציה, סודות וקשיי חיים.
אבל בפנים ספרד על שולחן ראש השנה הוא טלה חובה טלה, חזיר יניקה. גם הספרדים בשנה החדשה אוכלים רכיכה ותרנגול הודו, שרים שרי נפלא.
ב דנמרק נהוג לבשל פודינג אורז עם קינמון, ברווז ממולא או אווז.
ב בלגיה ב ראש השנה, נקניק עגל עם כמהין מוגש, בשר חזיר, עוגה מסורתית, יין. ובפנים הולנד על שולחן ראש השנה חייב להיות משחק, ארנב או בשר צבי.
המסורת של אפייה לתוך השנה החדשה מטבעות עוגה או אגוזים למזל הוא ב רומניה, אוסטרליה, בולגריה. מי יקבל חתיכת פאי עם מטבע, כי יביא מזל השנה החדשה. ומי ימשוך חתיכת פלפל חריף, ואז מצפה צרות.
ב פולין שולחן השנה החדשה מוגש על ידי שתים עשרה חמץצלחות. הפולנים מכינים מרק פטריות, דייסת שעורה. בהכרח על השולחן צריך להיות דגים, כסמל של אושר המשפחה. העוגה המתוקה לשולחן ראש השנה בפולין מוגשת עם עוגת שוקולד.
ב צ 'כיה ו סלובקיה עקרות בית משרתות גם 12 מנות רזות לשולחן השנה החדשה. ומושא הגאווה של כל עקרת בית טוב הוא רול שכבות עם תפוחים - שטרודל.
ב קמבודיה השנה החדשה מוגשת על ידי ממתקים האהובים ביותר במשפחה, ואת שולחן ראש השנה הוא קרוב יותר אל החלון.
פילגש מ טיבט ב השנה החדשה אפוי הרבה עוגה עםסתימות שונות ולטפל בפשטידות האלה לכולם: הן מכרים והן זרים. תושבי טיבט מאמינים שככל שתפזרו יותר פשטידות, עשירים תהיו בראש השנה!
האם יש לכם מאכלים מסורתיים לשולחן השנה החדשה?
C הקרובים!
