טורקיה רוטב

רוטב הודו אדום מוכן באופן מסורתי מגרגרים אדומים חמוצים: דומדמניות אדומות, חמוציות, חמוציות, דובדבנים וכו '. רוטב כזה מוכן די מהר, אבל לפני ההגשה, הוא צריך לעמוד כמה שעות במקרר.

רוטב חמוציות לתרנגול הודו

כדי להכין את הרוטב הזה, אנחנו צריכים לקחת את המוצרים הבאיםYou

• 
  חמוציות טריות או קפואות - 350 גרם
• 
  בינוני בגודל כתום - 1 PC.
• 
  קוניאק - 1-2 כפות
• 
  ציפורן - 0,5 כפית מגוררת או 10-15 ניצנים
• 
  זנגביל - 0,5 כפית. (יבש או טרי מגורר)
• 
  סוכר - לפי הטעם

חמוציות לשטוף ולשים אמיילסיר לבישול רוטב. אם חמוציות הוא קפוא, אין צורך להפשיר אותו. אם תרצה, במקום חמוציות, אתה יכול לקחת חמוציות, דומדמניות (אדום או שחור) או דובדבנים ללא בורות.

כתום לשטוף, לשפשף את ההתלהבות על פומפיה קטנה ולהוסיף פירות יער. אנחנו דוחפים את המיץ מהכתום ומוסיפים אותו לסיר. אנחנו גם לשים זנגביל וציפורן.

אנחנו מניחים את הסיר על האש, מביאים לרתיחה,להפחית את החום למינימום ומבשלים 5-10 דקות (עד פירות יער להיות רך). מוציאים את הרוטב מהאש, מעכים קלות את החמוציות במזלג, מוסיפים סוכר וקוניאק ומערבבים כדי לאפשר לסוכר להתמוסס.

תן את הרוטב מגניב ולהגדיר כמה שעות פנימהמקרר. שמור את הרוטב במקרר במשך כמה ימים, ואם אתה לארוז אותו במיכל אטום ולשים אותו במקפיא, זה יכול להיות מאוחסן במשך מספר חודשים.

התיאבון!