טורקיה, חזה, כרוב, לימון, רוטב

טורקיה, חזה, כרוב, לימון, רוטב

כדי להכין 8 מנות תצטרך:

• חזה הודו - 2 יח '. (עבור 800 גרם)


• כרוב לבן - ראש אחד


• שמן צמחי - 12 כפות. l.


• שמנת - 120 מ"ל


• עמילן - 3 כפות. l.


• מרק עוף - 50 מ"ל


• מיץ של 1 לימון


• סוכר, מלח, אדמת פלפל שחור, פלפל קלוש של אדמה אדומה - על ידי קמצוץ

הכנה

קח 16 עלים גדולים של כרוב, לשטוף אותם, להוריד אותם לכמה דקות לתוך מים מומלחים רותחים. השאירו את העלים בתוך מסננת וקריר עם מים קרים.

מלח הודו פלפל ופלפל. יוצקים למחבת 6 כפות שמן צמחי, מוסיפים את הפלפל האדום. מטגנים את השד בכל החמאה מכל הצדדים.

כל חזה תרנגול הודו 8 כרובעלים, עניבה עם חוט. בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס, אופים עלים קלויים קלויים במחצית השנייה של שמן הירקות. אין לכסות את המכסה. אופים כ -45 דקות.

מעבירים את השדיים עטוף עלים למשנהומיכל ולהשאיר בתנור עוד 10 דקות. מיץ מן הצלוי לדלל מיץ לימון, להוסיף סוכר, להתעבות עם עמילן. רוטב רותח, מוסיפים מלח, פלפל. מתבלים את הרוטב עם שמנת.

גלילים וכתוצאה מכך לחתוך מוגש עם רוטב. אתה יכול להגיש אורז עם לקשט.

התיאבון!