ספגטי בולונזה

ספגטי בולונזה

עבור בישול ספגטי bolognese תצטרך:

• 400 גרם של ספגטי,


• 0.5 כפות. כפות של שמן צמחי,


• 3 כפות. כפות של רסק עגבניות,


• מיץ לימון,


• פלפל אדום,


• מלח.

עבור כופתאות:

• 250 גרם בשר טחון,


• 250 גרם בשר טחון,


• 1 בצל מגורד,


• 2 ביצים,


• 3 כפות. כפות של פירורי לחם,


• 1-2 כפות. כפות של פטרוזיליה קצוצה,


• 2 כפות. כפות גבינה מגוררת,


• פלפל שחור,


• מלח.

הכנה

1. הכינו את כופתאות. מערבבים את הבשר, הבשר, הבצל, הביצים, החביות, הירוק והגבינה, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב. כדי ליצור כופתאות בגודל של אגוז קטן, מבושלים במי מלח במשך 10 דקות.


2. ספגטי להרתיח במים מומלחים, לשקוע. מחממים שמן, מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים, מסירים מחום. מתבלים במיץ לימון, פלפל ומלח. מערבבים את תערובת העגבניות עם ספגטי. מגישים עם כופתאות.