ספגטי עם בשר מעושן

ספגטי עם בשר מעושן

כדי להכין 4 מנות של ספגטי תצטרך:

• 500 גרם של ספגטי,


• מלח,


• 450 גרם של בצל סגול,


• שולחן, כפית שמן זית,


• פלפל,


• 2 טבלה, כפות שרי,


• 200 גרם גבינת אדיג '.


• 35 גרם גבינה קשה מגוררת,


• 250 מ"ל של מרק ירקות מקוביה,


• 4 פרוסות בשר מעושן,


• בזיליקום לקישוט

הכנה

1. מרתיחים את הספגטי במים המלוחים חותכים את הבצלים לפרוסות דקות.


2. שמן זית מחומם בסיר ומוציא בו בצל. מלח ופלפל, יוצקים שרי ומבשלים מתחת למכסה במשך כ 8 דקות על אש נמוכה.


3. מוסיפים שני סוגי גבינה ומערבבים כדי להפוך את הגבינה להמיס. יוצקים לאט את מרק הירקות, מביאים לרתיחה, מלח ופלפל.


4. מחק את ספגטי במסננת ולאפשר למים לזרום היטב. מורחים על צלחות, יוצקים רוטב. מקשטים עם פרוסות בשר מגולגלות ובזיליקום.