בשר עם פטריות בעציצים

יש הרבה אפשרויות בישול בסירים: מנות צמחוניות, בשר, פטריות, דגים ... כמו יש הרבה פטריות בסתיו, הם יכולים לגוון את האוכל האהוב עליך.

בשר עם פטריות בעציצים

יהיה עליך:

• 1 כף שמן צמחי


• בשר (עגל, חזיר או עוף)


• בצל


• גזר


• פטריות מבושלות (אתה יכול לקחת כל)


• תפוחי אדמה


• מרק


• מלח, פלפל לפי הטעם

חותכים את הבשר לקוביות קטנות, אתה יכולטגן אותו מראש בשמן צמחי. בצל וגזר מטגנים בנפרד. תפוחי אדמה צריך להיות גם לחתוך לרצועות או קוביות. אם תרצה, זה יכול להיות גם מטוגן.

עכשיו אתה יכול להתחיל להניח את החומרים פנימהסיר: להתחיל עם בשר, עכשיו מוסיפים את בצל מטוגן עם גזר, פטריות מבושלות, תפוחי אדמה. אל תשכחו מלח ופלפל כראוי. למעלה מרק. כדי לגוון את הטעם, אתה יכול להוסיף קצת מיונז, שמנת חמוצה או יין לסיר.

מכניסים את הסיר לתנור למשך 30-40 דקות. אם אתה מטוגן מראש מבושל כל המוצרים, אז זמן הבישול יכול להיות מופחת ל 15-20 דקות.

בשר עם פטריות בעציצים "Obzhorka"

• 0.5 ק"ג בשר הודו


• 0.5 ק"ג בשר עוף


• 300 גרם של פטריות


• 10 יח 'של תפוחי אדמה בגודל בינוני


• 2-3 חתיכות בצל


• 5 כפות שמן צמחי


• 50 גרם גבינה


• מיונז


• שמנת חמוצה


• מלח, תבלינים לפי הטעם

טרום לבשל תרנגול הודו במשך 12-20 דקות. אין לשפוך את המרק, זה עדיין יהיה שימושי. חותכים את בשר הודו מבושל פילה עוף גלם לקוביות קטנות.

חותכים את הירקות: בצל - חצי טבעות, תפוחי אדמה - קוביות, פטריות - פרוסות. הניחו את המרכיבים בסדר הבא: שופכים 1 חמאה לתוך סיר, בצל, תרנגולי הודו, תפוחי אדמה, פטריות, פילה עוף. יוצקים 1/3 של הסיר עם מרק מן תרנגול הודו.

עכשיו אתה יכול לעשות רוטב טעיםאת הבשר בסיר מכוסה: עבור תערובת זו שמנת חמוצה, מיונז וגבינה מגורד. אתה יכול להוסיף את התבלינים האהובים עליך כאן. מוסיפים את הרוטב לסירים (אם לא אחד) ומכניסים אותם ללא מכסים בתנור במשך 10 דקות בטמפרטורה של 220 ° C. לאחר מכן מכסים את הסירים עם המכסים ולהמשיך לכבות את הכלים במשך 40 דקות בטמפרטורה של 180 ° C.

בקר עם פטריות בסיר

• 500 גרם של בשר בקר


• 50 גרם של שומן אפוי
</ li>

• 250 גרם של Champignons


• 200 גרם של ceps


• 3 ביצים קשות


• רוטב עגבניות


• מלח, תבלינים לפי הטעם

לפני שתפרקו את המרכיבים לתוך סירים, הבשר צריך להיות מטוגן קלות במחבת. בנפרד מטגנים את הבצל. Champignons צריך להיות מבושל, פטריות לבן צריך להיות מטוגן.

עכשיו אתה יכול לשים את כל המוצרים בעציצים ברצף כזה: בשר, בצל, שמפניה מבושלים, פטריות לבנות מטוגנות, ביצים קצוצות. כולם מוזגים ברוטב עגבניות ומכסים את הסירים בעפעפיים. אופים עד לבישול מוחלט בתנור או בתנור. כמו צלחת בצד, אתה יכול לשרת תפוחי אדמה מטוגנים.

התיאבון!