כוסמת בעציצים

כוסמת בסירים עם בשר ופטריות

זה כוסמת בסירים עשוי להחליף לא רק את המנה השנייה עם לקשט, אבל ארוחת ערב מלאה, כך מזין את זה. להכנת שלה, אנחנו צריכים לקחת (מנה אחת, כלומר סיר אחד)You

• 
  2/3 כפות. כוסמת גריסים
• 
  100 גרם של בשר בקר
• 
  2 Champignons קטן
• 
  חצי גזר
• 
  ירקות, פלפל שחור, מלח - לפי הטעם

בשר חתוך לחתיכות קטנות. גזר מנוקים וחתכים במעגלים דקים, כל לחתוך לשניים. Champignons הם ניקה וחותכים לקוביות קטנות, הירוקים שלי קצוץ דק.

אנחנו מכניסים כלי חרס קרמייםבשר, גזר פרוס ושמפניונים. ואז לשפוך כוסמת לתוך הסיר ויוצקים 2 כוסות מים. סולים ופלפל לפי הטעם, מבשלים בתנור במשך 40 דקות. מפזרים ירקות לפני ההגשה.

בהתאם לגודל של הסיר, אתה יכול לשנות את כמות החומרים, אבל היחס בין כוסמת למים צריך תמיד להישאר קבוע: עבור 2/3 כוסות כוסמת - 2 כוסות מים.

כוסמת בעציצים עם עוף

במקום בשר, אתה יכול לבשל כוסמת עם עוף - עוף ניתן לראות לעתים קרובות יותר על השולחן שלנו בגלל זמינות. לבישול דייסה כוסמת עם עוף בעציצים, אתה צריך לקחת (על בסיס שלוש מנות)You

• 
  15 כפות. (כ 1.5 כפות) גריסים כוסמת
• 
  400 גרם פילה עוף
• 
  1 בצל קטן
• 
  1 גזר קטן
• 
  שמן לטיגון
• 
  ירקות, מלח - לפי הטעם

עוף פילה שלי לחתוך לחתיכות קטנות. מלוחים קלות ומטגנים במהירות את הפילה בשמן צמחי על אש גבוהה. עוף מטוגן מונח בסירים. ירקות מנוקים, גזר שלושה על פומפיה, בצל קצוץ דק. גם ירקות מטגנים.

כוסמת שטופה על סיריםעוף ומלוח קל. מעל כוסמת לפרוס את צלי הבצל והגזר, כמו גם ירקות קצוצים דק. ממלאים סיר של 10 כפות. מים או מרק (בשיעור של 2 חלקים של נוזל לכל 1 חלק של דגני בוקר). אנחנו מבשלים כוסמת בתנור במשך חצי שעה.

כוסמת בעציצים עם פטריות וביצה

כוסמת ארומטית בעציצים עם פטריות, מכוסה ביצים אפויות - מנה יוצאת דופן מאוד טעים. עבור מנה אחת של דייסה כזו נצטרך את המוצרים הבאיםYou

• 
  2/3 כפות. כוסמת גריסים
• 
  1 נורה קטנה
• 
  1 ביצה
• 
  פרוסה עבה של בייקון מעושן מבושל
• 
  1 כפית חמאה
• 
  כמה פטריות מיובשות
• 
  מלח, פלפל שחור - לפי הטעם

סירים לפני בישול להשרותמים קרים. כוסמת שטופה, במשך כמה דקות, יוצקים מים רותחים, ואז מנקזים את המים. פטריות מיובשים הם הקרקע כמעט אבקה. על סיר אחד אתה צריך 1-2 כפית. אבקה מפטריות מיובשות.

חותכים את הקוצצים לקוביות קטנות, בדיוק כמואותן קוביות בצל מצליפות (סיר אחד צריך נורה אחת קטנה או בינוני של חצי / חצי). בסיר אנחנו יוצקים פטריות מיובשים, בצל בצלחת.

למעלה אנחנו יוצקים כוסמת ויוצקים מים חמים(אך לא במים רותחים) ביחס של 1: 2. כלומר, עבור 2/3 כוסות כוסמת אתה צריך 1/3 כוס מים חמים. מבשלים בתנור מתחת למכסה סגור עד מוכן (אי שם 40-60 דקות). נכונות ניתן לבדוק על ידי הסרת המכסה, אבל זה בלתי אפשרי להפסיק כוסמת.

כמעט מוכן לקחת כוסמת מהתנור, אנחנו מסיריםלכסות ולנסוע לתוך סיר ביצה גלם, לשים חמאה על גבי. שמנו את הסיר בתנור להקשיח את החלבון. עכשיו כוסמת ניתן להגיש לשולחן.

התיאבון!