מנות צמחוניות עם פטריות

שעועית עם פטריות

זה צלחת צמחונית קל מאוד להכין. שעועית מושלמת למלא חסר חלבון, ופטריות במהירות לגרום תחושה של שובע. כדי לבשל שעועית עם פטריות, תצטרךYou

• 300 גרם של פטריות טריות


• 400 גרם של שעועית מחרוזת


• 1 פחית שעועית אדומה


• בצל אחד


• 3 שיני שום


• ירוקים


• מלח


• פלפל


• שמן צמחי

פטריות לבישול צלחת זו ניתן לקחת כל. אם אלה פטריות יער, אז הם חייבים להיות מבושל הראשון. שעועית מחרוזת צריך להיות גם מבושלים, אחרת זה יהיה חצי אפוי.

מטגנים פטריות מבושלות בשמן צמחי. כאשר הם מוכנים כמעט, מוסיפים את הבצלים, חתוכים למחצה טבעות, ואת שעועית מחרוזת לתוך המחבת. תבשיל את הירקות עד שתסיים, זה בערך 15 דקות.

פתח את פחית שעועית משומרפורשים את תוכנו יחד עם המיץ בירקות. ובכן, כל להתחמם. לסחוט את השום, להוסיף מלח ופלפל. מכבים את האש, מכסים את הירקות עם מכסה ולתת את המנה להשרות 10-15 דקות.

עגבניות אפויות עם פטריות

אנו ממליצים לבשל עגבניות אפויות ממולאות פטריות. עבור מאכל זה תצטרךYou

• 100 גרם פטריות טריות


• 4 עגבניות גדולות


• בצל


• ירוקים


• פלפל


• מלח


• שמן צמחי


• ביסקוויטים הקרקע או קמח

עגבניות למנה זו יש לקחת אותולפי גודל, מוצק למדי. גזור אותם לחצי על פני הציר, את הבשר יש להסיר. מניחים את החצאים הריקים על מגש אפייה, משומנים מראש בשמן צמחי ומפזרים בקמח או בפירורי לחם.

בצל קצוץ דק מטגניםמחבת, מוסיפים לה את עיסה מרוסקת של עגבניות. מבשלים פטריות מבושלים דק קוצצים ומוסיפים אותם בצל עם עגבניות. מטגנים את הירקות קצת יותר, כך הלחות עודף מתאדה, מתבלים במלח ופלפל. המילוי שנוצר ממולא בחצאים של עגבניות, מפוזרות בקרקרי לחם. אופים את התנור בתנור כ -30 דקות. מגישים את העגבניות ממולאות קר.

חצילים ממולאים בפטריות

מתכון נוסף למנה צלחתית. הפעם אנחנו הולכים דברים חצילים. יהיה עליךYou

• 2 חצילים


• 1-2 פלפל בולגרי


• בצל אחד


• 2 עגבניות


• 150 גרם פטריות טריות


• 2-3 שיני שום


• פטרוזיליה


• אגוזי מלך


• שמן צמחי


• מלח


• פלפל

מכינים חצילים למילוי: לשטוף אותם, לחתוך את הזנבות, לחתוך כל ירק לשני חצאי. באמצעות סכין או כפית מכל חצי, אתה צריך להסיר את הבשר. שמן חצילים מוכן מבפנים עם שמן צמחי ומלח, מניחים אותם על תבנית אפייה או מגש אפייה. אופים אותם במשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 230 מעלות צלזיוס.

עכשיו אתה יכול להכין ירקות למילוי. דק קוצצים את הבצלים. חותכים את הפלפל לשני חלקים וחותכים את תיבת הזרעים. חותכים את פלפל קלופים חצילים עיסת לקוביות. פטריות ניתן לחתוך לפרוסות קטנות.

נתחיל לבישול ירקות: על שמן צמחי ומטגנים כ 2 דקות בצל, מוסיפים פלפל וממשיכים לטגן עוד 4 דקות. מוסיפים חצילים ומטגנים עד שהם מוכנים. מלח ופלפל.

כאשר חצילים מוכנים, אתה יכול להוסיף אתהם מגוררים עגבניות, מקולפות קודם. מבשלים את הירקות כ 4 דקות. עכשיו אתה יכול להוסיף שום קצוץ דק ירקות.

במחבת נפרדת מטגנים את הפטריות עד לבושל. כאשר הירקות שלך מוכנים, אתה יכול להוסיף פטריות אליהם. מערבבים היטב את החצילים הממולאים.

קח את חצילים אפויים מהתנור ומלא אותם במילוי. מלמעלה אתה יכול לפזר אותם עם גרעיני אגוז כתוש. חצילים אפויים בתנור עוד 10 דקות.

כפי שאתם יכולים לראות, זה לא קשה לבשל מאכלים צמחוניים. התיאבון!