הפילהאף הכי טעים עם עוף

רשימת מתכונים:

1. פילאף עם עוף בעציצים


2. פילאף עם עוף ופטריות


3. פילאף עם עוף ואננס

מתכון № 1. Pilaf עם עוף בעציצים

כל מנה בסיר נראית יפה יותר ומעוררת תיאבון, אפילו חגיגית איכשהו. עם כל כך הרבה מוצרים, תקבל 4 מנות.

מרכיבים נדרשים:

• עוף - 800 גרם


• אורז - 400 גרם


• בצל גדול - 2 חתיכות


• שום - ראש אחד


• גזר - 2 חתיכות


• שמן צמחי, מלח, פלפל, תבלינים.

שיטת הכנה:

1. לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות;


2. מטגנים בשמן עד להזהבה;


3. בצל חתוך בנפרד גזר לקוביות או קש וגם מטגנים. אגב, בצל וגזר יותר, יותר טעים וארומטי;


4. לשטוף ביסודיות עם זורם קרמים, עד שהמים יתבהרו. עדיף לקחת אורז parbuiled מלבני, זה שומר על הצורה היטב, שממנו המנה תמיד יהיה מתפורר.


5. אנחנו לוקחים סירים ומניחים את זה כך: קודם ירקות, אחר כך ציפור, ואז שופכים את החצאית באופן שווה על פני כל השטח, תבלינים ומלח לפי הטעם;


6. למלא הכל עם נוזל;


7. סגור את המכסה (מתחת למכסה הניח חתיכת נייר או קלף, כך שהכל מאדים להפליא) ומכניסים לתנור;


8. להפוך את הגז חזק יותר, כך שהכל רותח, ואזאנו משאירים על אש קטנה כדי לנטוש, מעת לעת שליטה על כמות הנוזל. כאשר המים כמעט מבושלים, מוסיפים 2-3 שיני שום לכל סיר ומשאירים אותו 5-10 דקות בתנור.

מגישים חם עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

מתכון № 2. Pilaf עם עוף ופטריות

השילוב של פטריות ועופות הוא פשוט מעולה, ואם אתה מוסיף עוד תבלינים ארומטיים, זה בדרך כלל להתברר צלחת - "ללקק את האצבעות שלך."

מרכיבים נדרשים:

• פילה עוף - 1 ק"ג


• אורז - 2 פריטים


• גזר - 2 חתיכות


• בצל - 2 חתיכות


• פטריות - 200 גרם


• שום - ראש אחד


• תבלינים: זנגביל, ברבירי, כורכום, פלפל


• מלח, שמן צמחי.

שיטת הכנה:

1. בשר שטף וחתך לחתיכות אחידות;


2. קח מגבת נייר או מפית ולייבש ביסודיות את הציפור;


3. לתוך הקדירה או האווז אנחנו יוצקים את השמן, לחמם אותו לשים את הבשר להיות קלוי;


4. חותכים את הבצל והגזר ומוסיפים לקדירה.


5. מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות;


6. מוסיפים את הפירות הגדולים קצוצים פטריות. פטריות מתאימות לכל ואף יבשים;


7. לשים את המלח, התבלינים ואת כל ראש השום וללחוץ אותו על אש קטנה עוד 10 דקות;


8. שטפו את הגריל באופן אחיד על פני כל השטח ושפכו מים לכיסוי הכל;


9. תבשיל את פילאף מתחת למכסה על אש נמוכה עד האורז סופג את כל המים. ואל תנסה לערבב, אתה יכול פירס ב 2-3 מקומות כדי לוודא שהכל מוכן.

מתכון מספר 3. פילאף עם עוף ואננס

אל תגיד לא מיד. כן, זה נשמע מוזר "פילאף עם אננס", אבל, תאמין לי, זה מאוד יוצא דופן וטעים, במיוחד מאז אננס תמיד היה משולב היטב עם עוף.

מרכיבים נדרשים:

• עוף - 500 גרם


• אננס משומר - 200 גרם


• אורז - 500 גרם


• שמנת - 3 כוסות


• שמן צמחי, תבלינים, מלח.

שיטת הכנה:

1. חותכים את חתיכות העוף המטוגן לחמאה עד להזהבה;


2. יוצקים את השמנת והתבשיל עד שהאדים מתנדפים;


3. כדי להוסיף את הבשר חתיכות אננס, מלח, תבלינים לטעמך. אננס מתאים היטב עם קארי וזעפרן, אבל הכל בסדר במתינות, אז אל תגזימו;


4. כולנו ביחד לכבות עוד 10 דקות;


5. מפזרים את הגרודים בנפרד בסיר עד מבושל;


6. לשלב את הציפור עם אננס crop ולתת לעמוד 1.5-2 שעות. כאשר המשרתים, אתה יכול לקשט עם ירקות.

פילאף כזה יכול בקלות להיקרא צלחת דיאטה: הוא קל, אבל באותו זמן מספק ומלא. אז לבחור את האפשרות שלך - מעז. תיאבון.