פאי לורן עם עוף ופטריות

פאי לורן עם עוף ופטריות מורכבבצק חול לא ממותק, מילוי ומילוי ביצים מיוחד. כדי מילוי במקרים מסוימים, ברוקולי הוא הוסיף, אבל אתה יכול לעשות בלי הירק הזה.

פאי לורן עם עוף ופטריות

כדי להכין עוגה לורן, תצטרך:

• בצק:
  
  
  
  • קמח - 200-250 גרם
  
  
  • חמאה או מרגרינה - 50-100 גרם
  
  
  • ביצה - מחשב אחד.
  
  
  • מים - 3 כפות. l.
  
  
  • מלח - קמצוץ
  
  


• מילוי:
  
  
  
  • פילה עוף - 1-3 חתיכות.
  
  
  • טמפניונים טריים - 400-500 גרם
  
  
  • בצל - 1 PC.
  
  


• מילוי:
  
  
  
  • קרם 20-30% - 0,2 ליטר
  
  
  • גבינה - 150-200 גרם
  
  
  • ביצה - 2 יח '.
  
  
  • מוסקט מוסקט - 1 כפית.
  
  

הכנה

מכינים את הבצק. בשביל זה, קוצצים את השמן בקמח, מוסיפים ביצים, מלח ומים. בצק בזהירות ללוש לשים לתוך המקרר במשך חצי שעה, עטוף סרט אוכל.

מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, להרתיח את פילה עוף עד מוכן, דק קוצצים. קצוצים קצוצים וקלופים דק קצוצים ומטוגנים בשמן צמחי עם בצל. כדי פטריות ובצל להוסיף פילה עוף, ומטגנים.

מכינים את המילוי. בשביל זה, את השמנת הוא הוכה עם גבינה מגוררת וביצים. במילוי, אם רוצים, להוסיף מוסקט מגורד. יוצקים לפי הטעם.

הבצק מתגלגל עם שכבה דקה למדימונח בצורה משומנת. הגבולות נוצרים מהבצק. המילוי מוכן מונח על הבצק, והעוגה נשפכת מעל לשפוך. אופים עוגה לורן עם עוף ופטריות במשך 35-40 דקות ב 180 ° C. העוגה מוגשת חמה על השולחן.

התיאבון!