עוגה עם אוכמניות

עוגת אוכמניות יש טעם עדין ונעים מאוד. זה לא מתוק מדי או חמוץ. רק את רוב זה! אם יש לך זוג אוכמניות במקרר, כדי להיות בטוח להכין את העוגה.

עוגת חול עם אוכמניות

עוגת חול מתוק יהיה קינוח מצוין עבור תה בערב קיץ חם. נסו לבשל ואתם עוגת אוכמניות פתוחה. אתה צריך מרכיבים כאלהYou

• 1 כף. קמח


• 200 גרם חמאה


• 7 כפות. l. סוכר


• 1 ביצה


• 1 כף. אוכמניות


• מלח


• מים

ראשית, להכין בצק קצר. כדי לעשות זאת, לנפות קמח, בגבעה לעשות חריץ קטן, אשר צריך לשים מלח, חלמון ביצה, 2-3 כפות. l. סוכר לחתוך לחתיכות קטנות של חמאה. מוסיפים מעט מים קרים ולשים את הבצק הגמיש. ללוש את הבצק, ליצור כדור ממנו, אשר צריך להיות עטוף בסרט מזון והכניסו במקרר במשך שעה אחת.

בעוד הבצק מתקרר, מכיניםמילוי. נקו את אוכמניות, להסיר ממנו את כל העלים והענפים שיכולים להיכנס לתוכו. לאחר מכן לשטוף את פירות יער יבש אותם על מגבת נייר. מוסיפים את יתרת הסוכר לאוכמניות המוכנות.

כאשר הבצק הוא חדור, להסיר אותו מןהמקרר, לחלק לשני חלקים. מחצית הבצק מגולגלת ומונחת בתבנית אפייה משומנת. טופס הצדדים של העוגה בעתיד. לנקב את הבצק עם מזלג בכמה מקומות. שים את השעועית או שעועית על הבצק, להפיץ אותם באופן שווה. מכניסים את הבצק לתנור למשך 20-30 דקות בטמפרטורה של כ 200 ° C.

מוציאים את הבצק מהתנור, מסירים את השעועית. הניחו על בסיס מוכן מילוי אוכמניות. מהבדיקה שנותרה, לעשות flagella, שבו אתה יכול לסגור את החלק העליון של העוגה בצורה של סריג. לסוך את העוגה עם ביצה ואופים אותו עוד 20-30 דקות עד קרום הזהב נוצר.

עוגת גבינה עם אוכמניות

אנו מציעים לכם גרסה נוספת של פאי אוכמניות. הפעם העוגה תהיה עם מילוי קרד. כדי להכין עוגה עם המתכון הזה אתה צריך מרכיבים כאלהYou

• 250 גרם קמח


• 150 גרם חמאה


• 300 גרם של סוכר


• 2 כפית. סוכר וניל


• 5 ביצים


• 4 כפות. l. עמילן


• 2 כפית. אבקת אפייה לבצק


• 600 גרם גבינת קוטג '


• 300 גרם של אוכמניות

בואו נעשה את הכנת הבצק. פאונד חמאה עם ונילין ו 150 גרם סוכר. מוסיפים ביצה אחת ומערבבים היטב. מוסיפים לתערובת את הקמח המנופה ואת אבקת האפייה. ברכיים לא תלול מאוד, אבל בצק רך. מכניסים את הבצק לתבנית אפייה. הקפד ליצור את הצדדים של העוגה.

עכשיו אתה יכול לעשות את ההכנה של מילוי. להפריד חלמונים מן החלבונים. החלמונים משפשפים את הסוכר שנותר. בתערובת הביצים, מוסיפים גבינת קוטג 'ומערבבים היטב. לאחר מכן, לבחוש את עמילן וכתוצאה מכך. בנפרד מצליפים את החלבונים, מוסיפים אותם למסה. עכשיו אתה יכול לערבב את המילוי ולשים אותו על הבצק. להחליק את המילוי, ועל גבי לשים את אוכמניות שטף.

אנו ממליצים לך לעזוב כמה גרגרים, לטחון אותם מ 1 כף. l. סוכר בבלנדר. מתוך מסה אוכמניות וכתוצאה מכך, אתה יכול לצייר דפוסי יפה על העוגה. אבל זה אופציונלי.

עוגה מוכנת לשים אופים בתנור במשך שעה 1 בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. יוצקים את העוגה לתוך צלחת לקשט אותו עם אבקת סוכר.

התיאבון!