עוגת גזר

עוגת גזר

כדי לאפות עוגת גזר, להכין את המאכלים הבאים:

• גזר מגורר - 300 גרם


• חמאה רכה - 300 גרם


• סוכר חום - 300 גרם


• קמח - 200 גרם


• אבקת סוכר - 200 גרם


• שקדים טחונים - 120 גרם


• אגוזי אדמה - 120 גרם


• ביצים - 5 יח '.


• לימון או כתום - 1 PC.


• סוכר וניל - שקית אחת


• אבקת אפייה - שקית אחת


• קמצוץ מלח


• קינמון לפי הטעם

להפריד את החלבונים מן החלמונים. לטאטא את החמאה עם 200 גרם של סוכר, קינמון, סוכר וניל, מלח צניחה של תפוז או לימון אחד כדי לעשות קרם רך. הוסיפו חלמונים לתוכה. בקערת ערבוב נוספת, מפזרים את האשוחית עם הקמח, מוסיפים להם את אגוזי האדמה והשקדים. בקערה שלישית, מסננים את הסנאים עם 100 גרם סוכר לפסגות קשות.

לאחר מכן, לחבר את התוכן של כל שלוש קערות וגזר מגורד על פומפיה קטנה. שים לב כי החלבונים צריכים להיות מעורבים בזהירות רבה. הדבר הטוב ביותר עבור מטרות אלה הוא את חפירה עשוי סיליקון. מעבירים את הבצק הגמור לצורה משומנת ואופים את העוגה במשך שעה בתנור מחומם ל 180-190 מעלות צלזיוס.

בזמן אפיית העוגה, להכין את הדובדבן, מצליף אבקת סוכר עם מיץ של תפוז או לימון אחד. לסיים את העוגה עם זיגוג ולהגיש את השולחן.

התיאבון!