עוגה עם בצל ובייקון
בצל גולמי גורם לנו לבכותדמעות דליקות, אבל במילוי העוגה הוא מאבד את החיוניות שלו, מעניק לעוגה טעם בלתי נשכח. יש הרבה מתכונים לפאי בצל, והיום נשתף אחד מהם. מדינת הסובייטים תספר לכם איך לבשל פשטידת בצלים ובייקון.עוגה עם בצל ובייקון
כדי להכין את העוגה הזאת ניקח מוצרים כאלה.
לבדיקה:
קמח - 1 כף.
שמרים יבשים - 1 שקית (אתה יכול להחליף 20 גרם של שמרים טריים)
סוכר - 1 קמצוץ
חלב - 0.5 כפות.
ביצה - מחשב אחד.
שמן זית או שמן צמחי אחר - 1 כף.
מלח לפי הטעם
למילוי:
בצל גדול - 5-6 יח '.
בייקון או בייקון מעושן - 50 גרם
שמנת חמוצה - 200 גרם
תבלינים (פלפל אדום, כמון וכו ') - לפי הטעם
שמן צמחי לצלייה
קודם מכינים את הבצק. כדי לעשות זאת, לקחת קצת קמח, לשפוך שמרים יבשים לתוכו או להתפורר טרי, להוסיף סוכר וחלב חם. מערבבים את כל החומרים ומניחים במשך חצי שעה במקום חמים, כך עולה opara. אחרי חצי שעה, אנחנו פורצים לתוך ביצה, מוסיפים את הקמח הנותר ושמן הירקות, קצת מלח. אנחנו לוגמים את הבצק, יוצרים כדור ממנו ומכסים במגבת.
בעוד "בצק", אנחנו מכינים את המילוי. בצל וצלחת הבצל שלנו, לחתוך טבעות דקות או semirings. מטגנים את הבצל עד שקוף במחבת עם שמן צמחי (זה ייקח בערך 10 דקות). בעוד הבצל מטוגן, דק קוצצים את הבייקון או בייקון מעושן. כאשר הבצל הופך לשקוף, מוסיפים לו בייקון במשך 2 דקות ומסירים את המחבת מהאש. מוסיפים את השמנת החמוצה ותבלינים את הבצלים ואת הבייקון, מערבבים.
הוא התקרב לבצק והתמקדקוטר תבנית האפייה. גיליון הבצק צריך להיות גדול מהצורה, כך שהקצוות שלו תלויים מעט בצדדים. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ולשים את הטופס עם הבדיקה במשך חצי שעה על צלחת חמה. אחר כך חודרים את הבצק במזלג בכמה מקומות ומפיצים לתוכו את המילוי. לוחות הצד של הבצק מונחים יפה בצורת זר, הפשטידה עצמה נשארת פתוחה.
אנחנו אופים את העוגה במשך 40-45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. כדי להפוך את העוגה סיים קל יותר להסיר מן התבנית, אתה צריך לשים את הצורה עם העוגה על מגבת רטובה ולתת את העוגה מגניב.
התיאבון!
