פילה עוף ממולא

פילה עוף ממולא הוא טעיםמנה מושלמת עבור שולחן ראש השנה. פילה עוף עדין מושלם על ידי תבלינים ארומטיים, חרדל פיקנטי. מוגש עם פילה ממולא עם אטריות. מתכון למנה של השנה החדשה הוא ארץ המועצות.
פילה עוף ממולא
כדי להכין 4 מנות של צלחת תצטרך:
- פילה עוף - 4 יח '. (כ -150 גרם)
- תפוח גדול - 1 PC.
- שמן צמחי - 2 כפות.
- נודלס - 250 גרם
- קישואים - 2 יח '. (1 ירוק וצהוב 1)
- מרק ירקות - 375 מ"ל
- חלב - 125 מ"ל
- טרגון - 3 גבעולים
- חרדל - 1 כף.
- חרדל מתוק - 1-2 כפות
- חמאה - 1 כף.
- קמח - 1 כף.
- מלח, אבקת פלפל שחור
- תפוחים לקישוט
הכנה
שוטפים ומייבשים את פילה העוף. בכל פיסת לעשות חורים עמוקים.
חותכים חתיכות קטנות של תפוח, מעורבב עם חרדל ועלי טרגון. ממלאים את המסה וכתוצאה מכך של "כיסים" של פילה עוף. מאובטח עם קיסמים מעץ.
במחבת מחוממת ומטגנים בפילה שמן צמחי מכל הצדדים. מלח ופלפל לפי הטעם, ומטגנים על חום בינוני עוד 15 דקות.
מרתיחים אטריות במי מלח עד מבושלים. ניקיון וניקוי הקורגות חתוך לרצועות דקות. מטגנים קישואים בחמאה, מלח ופלפל.
מכינים את הרוטב. בשומן שנותר מטיגון של פילה עוף, שמור את הקמח. ערבוב, מוסיפים מרק ירקות, חלב, מביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות. מתבלים את הרוטב במלח, פלפל, חרדל מתוק.
אטריות מוכנות, עוף, קישואים, עם החלוקה לצלחת, יוצקים את הרוטב. מקשטים עם טבעות תפוחים.
</ p>
התיאבון!
קרא עוד:

Cutlet בקייב

פאיה היא מלכת המטבח הספרדי

מקסיקו התבערה: בוריטו ופאגיטוס

פילה של רוטב ברוטב חמוץ מתוק

מרק יפני לשנה החדשה

פילה עוף עם בייקון

סלט עם עוף ושזיפים

בשר בצרפתית עם עגבניות

עוף קארי: מתכון

פאי לורן עם עוף ופטריות

מרק עוף מרק

מתכונים עבור דיאטה Ducane עבור ראש השנה 2015

מתכון מהיר: פילה עוף בפירורי שקדים עם רוטב דבש חרדל

מתכון עוף פשוט במרינדה עם לקישוט ירקות