פילה של רוטב ברוטב חמוץ מתוק

4 מנות, כל אחת עם 530 קלוריות. (2218 kJ)

המצרכים:

• פילה של בס ים - 750 גרם


• Champignons - 125 גרם


• חומץ ענבים - 1/4 l


• סוכר מגורען - 90 גרם


• רסק עגבניות - 2 צנצנות קטנות


• עמילן - 1 כף ללא שקופית


• מיץ תפוזים - 1/3


• בצל - 2 יח '.


• ביצה - 2 חתיכות


• שמן צמחי - 2 כוסות

הכנה:

1. מערבבים ענבים ענבים, סוכר, מיץ תפוזים, רסק עגבניות ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.


2. עמילן מדולל 2-3 כפות. כפיות של מים קרים, יוצקים לתוך רוטב ומאפשרים להרתיח.


3. מקלפים את הבצל וחותכים לרצועות.


4. Champignons שטף וחותכים לרצועות.


5. לשטוף את פילה דגים, מלח, פלפל, רול בקמח וביצים מוכות. מטגנים עד חום זהוב. מעבירים ממחבת ומייבשים.


6. בשמן הירקות מיד לשים בצל ו champignons ומטגנים במשך 3-4 דקות.


7. שים את הדג על המנה. למעלה עם בצל ושמפניה. יוצקים את כל הרוטב.

התיאבון!