מתכון עוף פשוט במרינדה עם לקישוט ירקות

המצרכים:

• 
  פילה עוף או ירך - 3 יח '.


• 
  שמן זית - 6-7 כפות. l.


• 
  קינמון - חצי כפית.


• 
  כמון - חצי כפית


• 
  פלפל צ'ילי - חצי כפית


• 
  בצל - 1 PC.


• 
  גזר - מחשב אחד.


• 
  סלרי - 3 גבעולים בינוניים


• 
  עגבניות במיץ או מיץ עגבניות - חצי צנצנת


• 
  שעועית משומר - חצי פחיות


• 
  מרק עוף או מים - לפי הטעם

שיטת הכנה:

1. 
   מערבבים בקערה של שמן זית ותבלינים: קינמון, כמון, צ'ילי


2. 
   שים חתיכות של עוף בקערה עם מרינדה במשך 5 - 10 דקות. מניחים את הפילה על גיליון אפייה מכוסה קלף ואופים במשך עשרים דקות בתנור, מחומם ל 200 מעלות


3. 
   דק קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת עד למצב שקוף. מוסיפים את הגזרים הקצוצים לבצל ושומרים קצת יותר על האש


4. 
   לקלף לחתוך את הסלרי לתערובת הירקות ומבשלים במשך כמה דקות


5. 
   שים עגבניות במחבת, להוסיף מרק אומים חמים, המסדירים את עקביות התבשיל. מבשלים עד שהגזר רך. שעועית להוסיף עד סוף ההכנה, לפני ההגשה


6. 
   מקשטים עם ירק, משרת חם