מתכון קל עבור עוגיות השנה החדשה עם תבלינים

המצרכים:

• 
  חמאה - 110 גרם


• 
  קמח (מיון I או II) - 310 גרם


• 
  עמילן - 40 גרם


• 
  ביצים - 2 יח '.


• 
  אבקת אפייה - 1 כפית.


• 
  קינמון, זנגביל - עבור כפית ½.


• 
  דבש - 90 גרם


• 
  סוכר - 100 גרם


• 
  עבור זיגוג: 1 ביצה, 1 כפית. מיץ לימון, 180 גרם אבקת סוכר, צבעי מאכל

שיטת הכנה:

1. 
   שמן קרים קצוץ בקערה של מיקסר


2. 
   מוסיפים קמח, עמילן, אבקת אפייה, תבלינים,סוכר, 2 ביצים. בשלב זה, אתה יכול גם להזין תבלינים אחרים (ציפורן, זעפרן, מוסקט) או קקאו. יוצקים את הדבש נוזלי, מראש מותך אותו עקביות הרצוי


3. 
   מהר ללוש הרבה מערבל וידיים, מנסה לא לחמם את זה - עד היווצרות של פירורים גדולים


4. 
   מכניסים את הבצק על משטח העבודה ולשים אותועד אחיד במשך כמה דקות. מחלקים לשני חלקים, יוצרים פנקייק עבים בסנטימטר, עוטפים בסרט מזון ומכניסים למקרר חצי שעה - שעה


5. 
   הסר את preforms מקורר, לגלגל אותם בין גיליונות קלף לשכבות של עובי חצי סנטימטר


6. 
   חותכים את הבצק מהבצק עם חריץ, מניחים אותו על מגש אפיה ואופים בתנור מחומם ל 180 מעלות צלזיוס


7. 
   הכנת זיגוג: להפריד את החלבון החלמון, במקום בקערה, להוסיף מיץ לימון ו whisk, להגדיל את המהירות של המיקסר עד למקסימום


8. 
   מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ונכנסים לצבע - על קצה הסכין


9. 
   מרחים על הכוס על הביסקוויטים. קינוח מוכן יכול להיות מאוחסן במשך כשבועיים