מתכון קל: ביסקוויטים לימון תוצרת בית

המצרכים:

• 
  סוכר - 100 גרם


• 
  חלבון - 1 PC.


• 
  חמאת שומן גבוהה - 60 גרם


• 
  לימון - 1 PC.


• 
  קמח - 200 גרם


• 
  קורנפלור - 40 גרם


• 
  אבקת אפייה - 1 כפית.

שיטת הכנה:

1. 
   מכניסים למכל העמוק מעט ריכוךחמאה וסוכר, לטאטא היטב עם מיקסר עד המוני המוני בתפזורת נוצר. הוסף חלבון ושוב "אגרוף" תערובת השמן עם מיקסר - זה יוסיף קינוח שמנת נעימה


2. 
   לשפשף את ליסט עם לימון לסחוט את המיץ. מוסיפים אותם לתערובת השמן


3. 
   הזן לתוך התערובת תערובת - זהיש צורך ליצור מרקם עוגיות "רטוב" אופייני. אם קורנפלור הצורך ניתן להחליף עמילן תפוחי אדמה. מוסיפים כמויות קטנות של קמח, מערבבים את הבצק, ואז נכנסים לאבקת האפייה


4. 
   ממשיכים ללוש את הבצק ביד. זה צריך להיות אלסטי, רטוב למדי, אבל לא מקל על הידיים


5. 
   יוצרים כדורי בצק קטנים מהבצק ומניחים אותם על דף אפייה מרופד קלף. לחצו על העוּבָה בקלילות עם סיכה או צלחת, המעניקים לה צורה של מכונת כביסה


6. 
   אופים את הקינוח שמונה עד שתים עשרה דקות בתנור מחומם ל -175 מעלות עד שהחסר מתחיל להתחמם בצדדים


7. 
   עוגיות מוגמרים מגניב, אם תרצה, לקשט עם שוקולד, קרמל, וניל, לימון ציפוי לשרת את השולחן