מתכון פשוט: בראוני, שנמס בפה

המרכיבים

• 
  חמאה - 100 גרם


• 
  שוקולד מריר (בלגי עדיף) - 100 גרם


• 
  סוכר - 200 גרם


• 
  קמח - 100 גרם


• 
  ביצים - 2 יח '.


• 
  קקאו (עדיף אלקליזציה) - 30 גרם


• 
  תמצית וניל - 1 כפית.


• 
  זנגביל, מוסקט - 1 כפית.

שיטת הכנה

1. 
   משלבים שוקולד וחמאה בסיר, לשים על חום בינוני להמיס, תוך ערבוב מתמיד. אש לא להגדיל, אחרת השוקולד יכול לדעוך


2. 
   בקערה, משלב את שאר המצרכים: קמח, סוכר, קקאו, ביצים, תמצית וניל ותערובת של תבלינים


3. 
   תערובת שמן השמן מוסרת מן החום ומערבבת היטב (או מכות עם מיקסר) עד אחידה


4. 
   יוצקים את המסה הנוזלית לתוך הקמח ומערבבים היטב


5. 
   הבצק צריך להיות חלק, חלק ומבריק מעט


6. 
   ממלאים את הטופס עם קלף, לפרוש את המסה שוקולד ו לרמות את פני השטח עם מרית. אופים בתנור, מחומם ל 160 מעלות, כחצי שעה


7. 
   קינוח מוכן נלקח מתוך התבנית, מקורר לחתוך מנות