מתכון חג: עוגת אפרסק עם מילוי שמנת

המצרכים:

• 
  סוכר - 200 גרם


• 
  חמאה 82,5% - 60 גרם


• 
  ביצים - 2 יח '.


• 
  קמח - 350 גרם


• 
  שמנת חמוצה 15% - 60 גרם


• 
  אבקת אפייה - ½ כפית.


• 
  חלב מרוכז, ריבת פירות - לפי הטעם


• 
  מזון או צבעים טבעיים - צהוב ואדום

שיטת הכנה:

1. 
   לשלב את הביצים בקערה עם סוכר ולהכות אותו עם מערבל עד צורות צפופה המוני - זה צריך לנקז מן corolla עם "סרט"


2. 
   מוסיפים את התערובת של חמאה רכה ושמנת חמוצה, שוב מצליפים היטב


3. 
   הכנס את אבקת האפייה והקמח. מוסיפים קמח בקבוצות, מבלי לעצור ערבוב. שימו לב לעקביות של הבצק - זה צריך להיות צפוף, רטוב, אבל לא נוזלי


4. 
   עם קצת להשקות את הידיים, לשלוף את הבצקגושים קטנים ויוצרים כדורים קטנים. הנח את workpieces על גיליון אפייה מרופד קלף, לחץ קלות על פני השטח ליציבות


5. 
   אופים בתנור, מחומם ל 180 מעלות, במשך עשר עד שתים עשרה דקות. חשוב כי החסר אינם מיובשים יתר על המידה


6. 
   בטפסים סיים, לבצע הזחה


7. 
   עבור מילוי, מערבבים חלב מרוכז סמיך מאוד כל ריבה פירות ביחס של 4: 1


8. 
   ממלאים את החצאים עם שמנת, להדק אותם בזוגות ומניחים במקרר כך המילוי הופך מוצק


9. 
   הכן מכולות עם צבעים וסוכר - אתה יכול להשתמש הן מזון ותוספי טבעי (גזר ומיץ סלק)


10. 
    טובלים את העוגות לחלוטין לתוך הנוזל הצהוב, ואז חלקית לתוך הנוזל האדום. מגלגלים אותם בסוכר ומקררים לכמה שעות


11. 
    קינוח כזה יכול להיות עטוף בסרט מאוחסן במקרר במשך כמה ימים