עוגת "Napoleon" בבית, המתכון הוא הסובייטי הקלאסי עם תמונות ווידאו - עם פודינג, חלב מרוכז

העוגה הסובייטית "Napoleon" על פי המתכון הקלאסי עם צעד אחר צעד תמונות

המתכון הקלאסי לעוגה נפוליאון הוא לעתים קרובות מאודהם נקראים גם הסובייטי, כמו בברית המועצות הקינוח הזה היה פופולרי מאוד. ללא מעדן זה טעים אתה לא יכול לדמיין את שולחן ראש השנה המסורתי היום. אם אתה רוצה להיזכר טעם עדין של קינוח מילדות, אז בכל האמצעים להכין את העוגה הסובייטית "נפוליאון" על פי המתכון הקלאסי להלן.

המרכיבים הדרושים עבור העוגה הסובייטית הקלאסית "נפוליאון"

לבדיקה

• 
  חמאה קרה - 400 גרם.


• 
  ביצים - 2 יח '.


• 
  מים קרים - 150 מ"ל


• 
  קמח - 700 גרם.


• 
  וודקה - 3 כפות. l.


• 
  חומץ - 2 כפות. l.


• 
  מלח

קרם:

• 
  חלמון ביצה - 7 יח '.


• 
  חלב - 6 כוסות


• 
  סוכר - 1 1/2 - 2 1/4 כוס


• 
  תמצית וניל - 1 כף. l.


• 
  קמח - 1 כוס


• 
  חמאה - 250-350gr.

הוראות עם תמונות צעד אחר צעד עבור המתכון הקלאסי של העוגה הסובייטית "נפוליאון"

1. 
   אנחנו מתחילים עם הכנת הבצק לעוגה. כדי לעשות זאת, לחתוך שמן קר בקוביות קטנות לעצב מחדש עם קמח מנופה בבלנדר. מערבבים בנפרד חומץ עם מים קרים וודקה. לטאטא את הביצים להומוגניות. מוסיפים את הביצים והחומץ לקמח ומערבבים את הבצק בבלנדר.


2. 
   אנחנו מפזרים את הבצק על משטח העבודה, מפזרים קמח, ולשים אותו. אנחנו מחלקים את המסה לחלקים לעוגה, עוטפים אותה בסרט מזון ושולחים אותו למקרר במשך 1-2 שעות.


3. 
   עכשיו אנחנו פונים לבישול פודינג. מערבבים חלמון ביצה עם סוכר 20 מ"ל חלב, בזהירות לערבב עד להחליק חלקה. מוסיפים עוד 50 מ"ל של חלב ומערבבים שוב. בסיר, מחממים את החלב הנותר וברגע שהוא מתחיל לרתיחה, אבל זה לא יהיה רותח עדיין, יוצקים דק רזה את תערובת הביצים במהירות להפריע. מכינים את השמנת על אש בינונית עד לרתיחה ומרתיחים עוד 10 דקות, כל הזמן בוחשים ומפזרים קמח. מוסיפים וניל וחמאה מומסת ומערבבים.


4. 
   אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומגלגלים אותו בזהירות. מורחים על מגש אפייה ואופים ב 180 מעלות לזהב. עוגות מוכן לחתוך מתחת למכסה לתת לעוגה צורה עגולה.


5. 
   אנחנו מריחים את העוגות עם פודינג מקורר ולחץ אותם בחוזקה אחד נגד השני.


6. 
   משאריות של עוגות להפוך פירור לקשט את פני השטח ואת הצדדים של העוגה.

עוגה טעים "נפוליאון" עם פודינג חמץ, מתכון צעד אחר צעד בבית

בניגוד לגרסה הקלאסית, זה טעים"נפוליאון" עוגת מוכן עם פודינג לבוש. ישנם הבדלים בהכנה של עוגות לקינוח, על בסיס שמנת חמוצה ומרגרינה. איך להכין עוגה טעימה "נפוליאון" עם קרם לימון חמץ תלמד מן המתכון שלב אחר שלב.

המרכיבים הדרושים לנפוליאון עם קרם לימון

לבדיקה

• 
  מרגרינה 250 גרם.


• 
  שמנת חמוצה 15-20% - 250 גרם.


• 
  קמח - 3-4 כוסות


• 
  סודה - חצי כפית.


• 
  מלח


• 
  חומץ

קרם:

• 
  חלב דל שומן - 1 ליטר.


• 
  סוכר - 350 גרם.


• 
  ביצים - 3 יח '.


• 
  קמח - כוס אחת


• 
  חמאה - 200 גרם.


• 
  לימון - מחשב אחד.


• 
  וניל

הוראות למתכון לעוגת נפוליאון עם לימון פודינג בבית

1. 
   בקערה, מערבבים את הקמח והמלח, מוסיפים מגורדיםעל מרגרינה גדולה ומגררים את הכול לפירורים בידיים. מוסיפים שמנת חמוצה, סודה, מכובה בחומץ ומערבבים. עכשיו מוסיפים את הקמח בהדרגה ולשים בצק לא דביק הומוגני. מחלקים למנות ושולחים למקרר למשך חצי שעה לפחות.


2. 
   בינתיים, אנחנו מכינים את פודינג. כדי לעשות זאת, מערבבים ביצים, סוכר, וניל וקמח בסיר. מערבבים, מוסיפים בהדרגה חלב במנות קטנות. אנחנו מניחים את המסה ההומוגנית בחום בינוני ומכינים אותה עד שהיא מתעבה. בנפרד להכות את החמאה עם מערבל.


3. 
   כאשר הבסיס מבשל מתקרר, יוצקים אותו מנות קטנות לתוך השמן ומערבבים. בסופו של דבר, מוסיפים את לימון מגוררת ומערבבים.


4. 
   מגלגלים את הבצק לצורה מלבנית ואופים בתנור ב -190 מעלות. אנחנו נותנים עוגות מוכנות באותה צורה, לחתוך עודף.


5. 
   אנחנו מריחים את העוגות עם שמנת ולאסוף את העוגה, לקשט אותו עם פירורים.

ערב השנה החדשה "נפוליאון" עשוי מאפה נפוח, מתכון צעד אחר צעד הביתה

לקבלת שולחן ראש השנה אתה יכול לבשל מהרעוגה "Napoleon" מן הבצק עלים מוכנים, כדי לרצות את הקרובים שלך לחסוך זמן לבישול. שים לב שעל פי הטעם, עוגת השנה החדשה "נפוליאון" מן הבצק עלים מתוצרת למעשה לא שונה מן הגרסה הקלאסית.

מרכיבים הכרחיים עבור נפוליאון השנה החדשה מן הבצק המוכן

• 
  מוכן בשמן לא שמרים בצק - 2 חבילות


• 
  חמאה - 200 גרם.


• 
  חלב אידוי - צנצנת אחת


• 
  וניל סוכר - 1 Pack


• 
  קרם שומני - 250 מ"ל

הוראות כיצד להכין עוגת נפוליאון עשוי בצק עלים בבית

1. 
   הבצק מתגלגל כמו דק ככל האפשר, לחתוךעוגות בגודל הנכון ואופים בתנור בהתאם להוראות על האריזה. הקפד לחדור את הסרוגות לפני האפייה, כך שהם לא להתנפח.


2. 
   לקבלת מערבל שמנת, מערבבים את החלב המרוכז והחמאה הרכה עד לקבלת חלקה.


3. 
   בתוך מיכל נפרד, שוט קרם קר לצורה עבותה.


4. 
   אנחנו מחברים את הקצפת עם המסה המורכבת ומערבבים בעדינות את המרית.


5. 
   אנחנו מריחים את העוגות המוגשות עם שמנת ומקשט עם פירורים או אגוזים.

איך להכין עוגה "נפוליאון" עם חלב מרוכז בבית, מתכון

גרסה טעימה של העוגה "נפוליאון" עםשמנת עם חלב מרוכז, אשר ניתן להכין במהירות בבית. עבור מתכון זה, אתה יכול גם לקחת מאפה מתכון מוכן או להכין עוגות בעצמך. איך להכין עוגה "נפוליאון" עם חלב מרוכז בבית לקרוא על.

המרכיבים הדרושים עבור נפוליאון עם חלב מרוכז בבית

לבדיקה

• 
  מרגרינה - 200 גרם.


• 
  ביצה - מחשב אחד.


• 
  סוכר - 2 כפות. l.


• 
  שמנת חמוצה - 200 גרם.


• 
  קמח - 300 גרם.


• 
  מלח

קרם:

• 
  חלב מרוכז - צנצנת אחת


• 
  שמן שמנת - 200 גרם.

הוראות למתכון לעוגת נפוליאון עם חלב מרוכז בבית

1. 
   מרגרינה משפשפת על פומפיה ומשלבת בקמח,משפשף את ידיו בחתיכות קטנות. מערבבים בנפרד את הביצה, הסוכר, השמנת החמוצה והמלח. מערבבים יחד את כל המצרכים ולשים את הבצק. תן את הבדיקה מגניב במקרר במשך חצי שעה.


2. 
   מערבבים את החמאה עם מיקסר וחלב מרוכז - הקרם מוכן!


3. 
   הבצק מחולק למנות ועוגות אפויות ב 180 מעלות סטנדרטי בתנור.


4. 
   אנחנו מריחים את העוגות המוגשות עם שמנת ואוספים את העוגה. אנחנו לקשט את שרידי עוגות או אגוזים.

מתכון עבור עוגת נפוליאון קלאסי עדין עם פודינג בבית, וידאו

עוגת "Napoleon", המתכון של אשר מחכה לך את הווידאולמטה, מתברר מאוד עדין, ממש נמס בפה הודות פודינג קל. אגב הכנה על ידי קבוצה של מרכיבים, מתכון זה השנה החדשה היא במובנים רבים הדומה לגרסה הקלאסית (הסובייטית). גם מתכון זה של עוגה עדינה "נפוליאון", פודינג ניתן לשנות קרם עם חלב מרוכז או שמנת. אבל עדיף לבשל את הבצק בכוחות עצמך, במקום לקחת את הנשיפה המוכנה מהחנות. איך לבשל נפוליאון מדהים בבית להסתכל על הווידאו להלן.