המתכון לעוגה "זברה" בבית

עוגת זברה מתכון קלאסי

מתכון זה לעוגת זברה ניתן למצוא הסובייטיספרי בישול. מתכון זברה היום הוא שונה בכל דרך אפשרית, הוספת ומשנים רכיבים. אבל עדיף להתחיל את הכישורים של הכנת קינוח קלאסי, ולאחר מכן, על פי שיקול דעתך, כדי הניסוי.

המצרכים:

בצק:

• 
  שמנת חמוצה - 200 גרם


• 
  ביצים - 4 חתיכות


• 
  סוכר - 350 גרם


• 
  חמאה - 100 גרם


• 
  קמח - 2 כפות.


• 
  קקאו - 2 כפות. כפות


• 
  אגוזי מלך - 200 גרם


• 
  אבקת אפייה.

קרם:

• 
  שמנת חמוצה - 200 גרם


• 
  סוכר - 100 גרם

glaze:

• 
  שמנת חמוצה - 2. l.


• 
  סוכר - 100 גרם


• 
  חמאה - 70 גרם


• 
  קקאו - 2 כפות. l.

שיטת הכנה:

1. 
   בצק: לשפשף חצי סוכר עם חמאה. מוסיפים את הביצים המושרות, את השמנת החמוצה ואת אבקת האפייה, מערבבים היטב עם מיקסר.
   

   
   

   
   


2. 
   אנחנו יוצקים את הקמח, ללוש את הבצק ומחלקים אותו לשני חלקים. באחד מהם מוסיפים קקאו.


3. 
   על גבי הטופס המשומן אנו פורשים לסירוגין בצק ססגוני, בכל פעם במרכז על 2-3 כפות, מעגלים יסתדרו;
   

   
   

   
   


4. 
   אנחנו אופים ב 180 מעלות.


5. 
   קרם מוכן על ידי מכות שמנת וסוכר.


6. 
   עבור זיגוג אנחנו מערבבים את כל החומרים, עם ערבוב מתמיד, להביא אותו לרתיחה.
   

   
   

   
   


7. 
   עוגה מקורר מחולק לשני חלקים ומרווח עם קרם ביניהם העליון עם זיגוג.

עצות בישול

• 
  להכין ביסקוויט אפוי היטב בפנים ולא נשרף מלמעלה, אתה יכול לכסות אותו עם רדיד;


• 
  לבדוק את המוכנות צריך להיות קיסם, לחדור את העוגה לגעת קיסם, אם הוא יבש, אז זה מוכן;


• 
  אל תפתחו את התנור לפני החום, אחרת הוא יסתדר;


• 
  לנפות את הקמח כך שהוא סופג חמצן לתוך עצמו, ואז האפייה תהיה רכה;


• 
  אם השמן הוא שפשף גרוע, אז זה יכול להיות מחומם מעט לרכות, אבל לא מאפשרים לו להמיס;


• 
  אתה צריך לקרר את האפייה לפני חיתוך ו שימון זה.

עוגת זברה בבית אינה מוכנהזה קשה, העיקר הוא לעקוב אחר הטיפים לעיל המלצות צעד אחר צעד. זה קינוח נפלא יכול להיות מועדף במשפחה שלך, ניסויים עם זה, צורתו, דפוס ומילוי הם אינסופיים.

טיפול זה יהפוך כרטיס הביקור שלך,עיטור אמיתי של השולחן החגיגי. אם אתה פשוט אוהב לטרוח עם אפייה מעת לעת, אז זברה יכול להיות מבושל בכל עת - ברגע רצון כזה מופיע. כמובן, מבושל בבית עם עוגת אהבה יהיה הרבה יותר טעים, טבעי יותר שימושי יותר מאשר לאחסן. עוגת זברה היא דרך מצוינת להביע את האהבה שלך למשפחה וחברים.