איך לאפות עוגה רזה - המתכונים הכי טובים עם תמונה

בצק העוגה ניתן לבשל ללאחמאה, חלב וביצים. נכון, הרכב שלה יכלול שמן צמחי, כך יש עוגה רזה יהיה רק ​​בשבת וביום ראשון, כאשר מותר לאכול שמן רזה. מאז הפרי, פירות יבשים, דבש, אגוזים מותר לכתוב, לא יהיו בעיות עם מילוי העוגה.

עוגת פירות - מתכון

אנו מציעים לך לנסות עוגה רזה עם שימורי פירות קצפת מוס מ מאנגה. להכנת שלה ניקח את המוצרים הבאים.

למבחן

• 
  מים (רגיל או מינרלי) - 250 מ"ל


• 
  קמח - 225 גרם


• 
  סוכר - 175 גרם


• 
  שמן צמחי מעודן - 6 כפות. l.


• 
  אבקת אפייה - 4 כפיות.

בשביל שמנת

• 
  מיץ פירות (כל) - 2 כפות.


• 
  סולת - 2 כפות. l.


• 
  סוכר כרצונו

למילוי

• 
  כל פרי משומר בסירופ

מנפים קמח עם אבקת אפייה לקערה עמוקה,אנו מוסיפים סוכר. אנחנו שופכים שמן צמחי ומים ומערבבים היטב. אתה צריך לקבל בצק של עקביות מעט עבה יותר מאשר שמנת חמוצה. אם זה עבה מדי, אתה יכול להוסיף עוד מים.

לסוך עם שמן צמחי שתי צורות לאפייה, לפרוס את הבצק בחלקים שווים ואופים עוגות במשך כחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות. אנחנו יוצאים מהתנור ומניחים לו להתקרר.

בינתיים, אנחנו מכינים קרם רזה לעוגה. מיץ הוא שפך לתוך סיר, אם תרצה, להוסיף סוכר (כמות תלוי המתיקות של המיץ ואת ההעדפות האישיות שלך). שמנו סולת. שמנו את הסיר על האש, הביאו אותו לרתיחה ומבשלים במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מוציאים את הסיר מהאש, מניחים לו להתקרר ומעכים את המוס בקור.

אנחנו ספוג עם סירופ מתחת לשימוריםפרי עוגה ראשונה. מפזרים אותו על מחצית המוס ומפיצים את הפרי. אנחנו ספוג את העוגה השנייה עם סירופ, לשים אותו על הראשון, משמן עם מוס לקשט עם פירות. העוגה מוכנה!

פודינג פודינג

נראה לך כי עוגה רזה עם שמנת הואלא מציאותי? לשווא! כדי להכין את פודינג, למשל, אתה לא יכול להשתמש ביצים, והחלב הרגיל הוחלף עם קוקוס יבש. כדי להכין עוגה רזה עם פודינג, להשתמש במתכון הבא ולקחת מוצרים אלה:

בשביל עוגה

• 
  250 מ"ל של מים


• 
  200 גרם של תפוחים


• 
  200 גרם קמח חיטה


• 
  80 גרם קמח שיפון


• 
  70 גרם של סוכר


• 
  50 מ"ל של שמן צמחי


• 
  50 גרם אגוזים


• 
  4 כפות. l. קקאו


• 
  2 כפות. l. מותק


• 
  2 כפות. l. משומר


• 
  1 כפית. סודה


• 
  קמצוץ מלח

בשביל שמנת

• 
  400 מ"ל של מים


• 
  100 גרם של סוכר


• 
  3 כפות. l. קמח


• 
  3 כפות. l. חלב קוקוס יבש

מנפים קמח. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה: חיטה וקמח שיפון, קקאו, סוכר, מלח, סודה. כל הזמן ערבוב, בהדרגה מוסיפים מים, דבש, שמן צמחי וריבה. אנחנו מוסיפים את הבצק להומוגניות.

תפוחים מנוקים וחותכים לקוביות קטנות. אגוזים נמעכים בקפידה. מוסיפים את התפוחים והאגוזים לבצק ומערבבים היטב. עובש בקוטר של 21 ס"מ הוא משומן עם שמן צמחי אפוי במשך 45 דקות בתנור מחומם ל 180 מעלות. תן את העוגה מוכנה להתקרר לחתוך אותו לשני חלקים אופקית.

הכן את פודינג. ב 200 מ"ל מים, יוצקים את הסוכר ומביאים לרתיחה. 200 מ"ל הנותרים של מים מעורבב היטב עם חלב קוקוס יבש מים וזרם דק לשפוך לתוך מים רותחים עם סוכר. מביאים את השמנת לרתיחה על פני חום בינוני, תוך ערבוב מתמיד. קיררו אותו. עם שמנת מוכן, אנחנו משמנים את העוגות ולאסוף את העוגה הרזה שלנו.

התיאבון!