מיונז בבית

בינתיים, מיונז אמיתי, רק רזה, די מסוגל לבשל כל עקרת בית במטבח שלהם. איך? כן, זה פשוט מאוד. אנו מציעים לכם מבחר מתכונים מיוחדים.

מיונז קלאסי לטבלה רזה

המצרכים:

• 
  1 כוס מים


• 
  3 כפות שמן רזה


• 
  1 כף חרדל


• 
  60 גרם קמח


• 
  מיץ לימון (לפי הטעם)


• 
  מלח, סוכר

מתכון שלב אחר שלב:

1. 
   בקמח, ערבוב מתמיד, יוצקים במים - העקביות צריכה להיות דומה לבצק דליל מאוד


2. 
   לשים על אש קטנה, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה


3. 
   הסר מהאש


4. 
   מערבבים את החמאה עם חרדל, מיץ לימון, מלח וסוכר


5. 
   אל תפסיק לחטוף קצת "מערבבים" קמח


6. 
   אתה צריך מסה הומוגנית מספיק עבה. ללא שם: זהו מיונז!

תוצרת בית מיונז רזה תוצרת בית

זה רוטב טעים להפליא יליד גאורגיה יהיה להאיר אפילו מזון פשוט רזה

המצרכים:

• 
  גרעינים של אגוזים קלופים (הכי טוב של כל היווני, אבל, באופן עקרוני, כל בכושר)


• 
  1 שמן צמחי (יותר משמן זית)


• 
  2 כפות של חומץ טבעי - תפוח או יין


• 
  חרדל


• 
  מלח, סוכר

מתכון שלב אחר שלב:

1. 
   אגוזים מטגנים מעט וקוצצים את הבלנדר


2. 
   מלח, לערבב עם סוכר, חרדל, חומץ, 2 כפות מים וחמאה ולהכות עד המסה הופכת הומוגנית דומה plasticine

זה הכול. מיונז אגוזים מוכן!

אכילת מיונז מתפוחים

טעם חריג ויוצא דופן של רוטב. מתאים באופן מושלם לסלט ירקות ופירות.

המצרכים:

• 
  2 תפוחים גדולים


• 
  0.5 כף שמן


• 
  כפית מיץ לימון, חרדל


• 
  מלח, סוכר


• 
  פלפל, ג'ינג'ר וקינמון - לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב:

1. 
   קלופים מקליפות ותפוחים קצוצים דקיקים, מחברים במחבת עם תחתית עבה ומפזרים דקות 5. אפשר להוסיף קצת (!) מים


2. 
   מוסיפים מלח, סוכר, מיץ לימון לתפוחים


3. 
   מבשלים עד רך


4. 
   תפוחים מגניב


5. 
   באמצעות בלנדר כדי "לרסק" למצב של פירה


6. 
   מוסיפים שמן, מוסיפים תבלינים, מחליקים עד שהחלק חלק.

מזרח מיונז סויה

אם מעולם לא היית סויה- beany לפני, לנסות את המתכון בכל מקרה. כל המוצרים הדרושים תמצאו במחלקה לצמחונים בסופרמרקט הקרוב ביותר.

המצרכים:

• 
  150 מ"ל של חלב סויה


• 
  1 כף לציטין


• 
  4 כפות שמן רזה


• 
  מיץ לימון


• 
  0, 5 כפות חרדל


• 
  תבלינים לפי הטעם

מתכון שלב אחר שלב:

1. 
   כל המרכיבים המפורטים שולחים את קערה ומערבבים היטב


2. 
   המסה ההומוגנית המתקבלת נשלחת לחצי שעה למקרר

זה הכול. ניתן להגיש את הרוטב!