מרק: כמה מתכונים

דגים לפי הכללים של מושאל יכול לשמש רק עבור הבשורה יום ראשון של פאלם. לכן, אם אתה בהחלט בצע את הכללים של מושאל, ואז תיאר להלן מרק דגים רזה מומלץ לבשל באחד הימים המותרים.

מרק אורן עם אורז

כדי להפוך את זה מרק רזה תצטרך:

• מים - 2 ליטר


• תפוחי אדמה - 1-2 יח '.


• אורז - 1 כף. l.


• בצל - 1 PC.


• שמן צמחי - 1 כף. l.


• מלח, ירקות

הכנה:

מכינים את האורז. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשטוף אותו לטבול אותו לתוך מים רותחים במשך 2-3 דקות, ואז להשעין אותו על מסננת.

מביאים מים לרתיחה, מוסיפים מלח. טובלים את הבצלים, קצוצים ומטוגנים היטב, אורז מוכן.

מביאים את מרק לרתיחה ומוסיפים את תפוחי האדמה, פרוס גדול.

מפזרים את מרק רזה מוגש עם עשבי תיבול בעת ההגשה.

מרק ירקות עם ירקות

כדי להפוך את זה מרק רזה תצטרך:

• מים - 1 ליטר


• בצל - 2 יח '.


• שורש פטרוזיליה - 1 PC.


• סלרי - 1 PC.


• שמן צמחי - 2 כפות. l.


• גזר - 2 יח '.


• rutabaga - 1 פרוסה,


• כרוב קצוץ קצוץ - 150 גרם


• שום - פרוסה אחת


• עלי דפנה - מחשב אחד.


• כמון - 0,5 כפית.


• תפוח - 1 PC.


• מלח, ירקות

הכנה:

קוצצים את הבצל, שורש הפטרוזיליה, סלרי לרצועות. מטגנים בשמן צמחי.

יוצקים את הירקות הצילו עם מים, מוסיפים גזר קצוץ, פורל, כרוב. מבשלים 20-30 דקות על אש נמוכה.

בערך באמצע הבישול, שום קצוץ, תבלינים ומלח יש להוסיף למרק. בסוף הבישול, מוסיפים תפוחים מגורדים (ניתן להחליף 2 כפות של רוטב תפוחים).

כאשר המשרתים, מפזרים את המרק הרזה עם עשבי תיבול.

מרק דגים

כדי להפוך את זה מרק רזה תצטרך:

• דגים (בס ים, hake, בקלה, וכו ') - 300-400 גרם


• מים - 1 ליטר


• גזר - מחשב אחד.


• תפוחי אדמה - 2-3 יח '.


• שמן צמחי - 1 כף. l.


• קמח - 1 כף. l.


• פלפל שחור - 3-4 אפונה


• עלי דפנה - 0.5 יח '.


• בצל - 1 PC.


• מלח, ירקות

הכנה:

הכן את הדג. כדי לעשות זאת, לנקות את הדג, להסיר את giblets ולשטוף ביסודיות.

מכניסים את הדגים למים מלוחים קרים ומביאים לרתיחה על אש נמוכה במשך חצי שעה. בסוף הבישול, טובלים לתוך מרק הדגים של התבלינים.

גזר מגררים על פומפיה גדולה, חותכים את הבצלים למחצית הטבעות. מטגנים את הגזר ואת הבצל בשמן צמחי כאשר הירקות הופכים רך להוסיף קמח.

מוציאים את הדג מן המרק עם מאפין, מנקזים את המרק.

טובלים את תפוחי האדמה לתוך המרק, מבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את הירקות שנשמרו. מרתיחים את המרק עוד כמה דקות, יוצקים קצת.

בעת ההגשה, לשים חתיכות של דגים לתוך הצלחות, לשפוך את המרק הרזה על צלחות, מפזרים עשבי תיבול.