איך לקשט עוגה תוצרת בית

לפני כמה מאות שנים בצרפת ואיטליהמתאבנים לקחו לעצמם חניכים של תלמידיו שיכולים לצייר היטב. הם לימדו גם אדריכלות, ציור, דוגמנות, קישוט, אמנות הציור. כמה היו צריכים הממתקים לדעת? אנחנו לא הולכים כל כך רחוק לתוך הג 'ונגל של אמנויות שונות ולקחת על הכלל העיקרי: אל תנסו לחזור על העיטור של העוגה מהצק. עדיף ליצור משהו אישי, יוצא דופן ו באותו זמן פשוט.

כדי לקשט עוגה תוצרת בית, אתה צריך קודם לקבוע את סוג העוגה. עוגות ביסקוויט זה טוב מאוד לשלב עם כל סוג של משחות. זה גם רעיון טוב לשלב ביסקוויט עם אלכוהול, אבל במקרה זה, עוגות צריך להיות רווי עם זה. יוגורט ועוגות חרדל מאוד בשילוב עם כל מיני פירות וגרגרים. שלב עוגות חול עם חלב מרוכז ושמנת. קרם שוקולד נותן להם יובש, כדי למנוע את זה. עוגות דבש ועוגות בצק עלים לשלב היטב עם אגוזי מלך וחלב מרוכז מבושל. א עוגות עשויות גלידה רק אוניברסלי: נועז לקשט אותם עם כל דבר!

קרם קישוט היא השיטה הנפוצה ביותר. ממנו אתה יכול לעשות הרבה צורות מורכבות. אבל הקרם יש חסרון אחד משמעותי: אחסון. עוגה, מעוטר עם שמנת לא ניתן לאחסן במשך זמן רב.

אתה יכול לקשט עוגה תוצרת בית עם מרציפן. כדי לעשות זאת, להכין את המסה מרציפן מ 1כוס שקדים (אגוזים לפני הבישול, לקלף אותם ומטגנים במשך 15 דקות במחבת מתעוררת כל הזמן), 1 כוס סוכר ¼ כוס מים. ניתן להוסיף כמה טיפות של תמצית שקדים. מקציפים את תערובת האגוזים בבלנדר. סוכר לשפוך מים לחמם אותו עד שהוא הופך לתערובת גמישה צמיג. מוסיפים את מוסקט וחום עוד 3-4 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את תמצית השקדים. כתוצאה מכך מגניב מסה תחת הסרט ולעבור דרך טחינה בשר. כתוצאה מכך, תקבל מוצר גמיש למחצה כי ניתן בקלות התגלגל החוצה על קרש חיתוך ונתנו לו את הצורה הרצויה. וכדי לעשות קישוטים צבעוניים מרציפן, להוסיף צבעי מזון אליו.

נסו לקשט את עוגת הבית שלך עם מסטיק. אתה יכול לקנות אותו בחנות או לעשות את זה בעצמך. כדי להפוך את עצמך חלב מסטיק, אנחנו צריכים אבקת חלב, חלב מרוכזאבקת סוכר. אנחנו לוקחים את כל החומרים ב 1: 1: 1 יחס. ללוש את המסה למצב של פלסטלינה רכה, ואת מסטיק הבית מוכן. הוסף צבעי מזון של צבעים שונים אליו ולהגיע לעבודה. לתקן את כל מה שאתה רוצה את הלב. תכשיטים מוכנים צריך להיות יבש, ורק אז לקשט אותם עם עוגה.

קישוטים מושלמים עבור עוגה תוצרת בית יכול להיות עשוי שוקולד. בשביל זה, להמיס את השוקולד באמבט מים. שים לב כי המים לא צריך להרתיח. שוקולד מומס נשפך לתוך קרנית בצורת קלף של צורה קטנה עם עזרתו צבוע עם שוקולד על נייר קלף. בחר את התבנית מראש ופשוט עקוב אחר התבנית לאורך הנתיב. מניחים את נייר העקיבה עם הדפוסים במקרר, כך שהשוקולד קפוא שוב. מוציאים בזהירות את עיטור השוקולד המוגמר ומעבירים אותו לעוגה.

אתה יכול לקשט את העוגה הביתית עם כל מיני פירות וגרגרים. לשטוף אותם מראש ולייבש אותם. רצוי לחתוך את התותים לאורך ולשים אותו לחתוך על העוגה. אננס ניתן לחתוך לפרוסות עגולות ופרחים לחתוך מהם באמצעות צלחת אפייה. לקשט את העוגה עם פירות של צבעים שונים, ואז זה ייראה בהיר מאוד ואלגנטי.

נסה להשתמש סטנסילים לקשט עוגה תוצרת בית. ניתן לעשות זאת בעצמך: פשוט לגזור על הנייר תמונה שאתה אוהב. מפזרים את העוגה דרך סטנסיל עם אבקת סוכר (אם קרם שוקולד) או אבקת קקאו (אם הקרם לבן). וגם זה לא צריך להפסיק. אחרי הכל, באמצעות צבע צבעוני airbrush, אתה יכול ליישם ציור צבעוני.

יש הרבה דרכים לקשט עוגות בבית. העיקר הוא לא להגזים זה לא להשתמש יותר מדי דפוסים מורכבים.